Auf einem Teller liegen Grillspieße mit Stückchen von Ananas, Zwiebeln und Bacon, garniert mit frischen Kräutern. Neben dem Teller befindet sich eine kleine Schüssel mit einer cremigen Sauce, dekoriert mit einigen grünen Zutaten.

Kartoffelspieße

Name: Kartoffelspieße
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Joghurt; natur; 1 Prise Salz; 1 Prise Kümmel; 1 Zwiebel; 4 EL Öl; geschmacksneutral; 1 Paprikaschote; rot; 1 Prise Pfeffer; 300 g Salatgurke; 1 Bund Petersilie; glatte; 500 g Kartoffeln; klein; festkochend; 5 EL Sahne; 1 Knoblauchzehe; 200 g Frühstücksspeck in Scheiben

40 Min Gesamt

10 Min Arbeit

🥳 Danke für deine Bewertung 😊 Rezept bereits bewertet

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
85 kcal
Fett
4.8 g
Kohlenhydrate
6.7 g
Protein
3.6 g
Zucker
1.9 g

#Gemüse & Obst

Kartoffelspieße

150 g Joghurt, natur
1 Prise Salz
1 Prise Kümmel
1 Zwiebel
4 EL Öl, geschmacksneutral
1 Paprikaschote, rot
1 Prise Pfeffer
300 g Salatgurke
1 Bund Petersilie, glatte
500 g Kartoffeln, klein, festkochend
5 EL Sahne
1 Knoblauchzehe
200 g Frühstücksspeck in Scheiben

Schritt 1/ Schritt 4

Kartoffeln waschen, bürsten und in Salzwasser in 15 Minuten knapp garkochen und abkühlen lassen. Die Zwiebel abziehen und achteln. Paprikaschote waschen, trockentupfen, mit dem Sparschäler häuten und putzen. Fruchtfleisch in 4 cm große Stücke schneiden.

Schritt 2/ Schritt 4

Gemüse mit Öl und Pfeffer mischen. Gurke waschen, schälen und längs halbieren. Kerne mit einem Teelöffel herausschaben. Die Gurke raspeln, in einem Sieb mit Salz vermischen und 15 Minuten Wasser ziehen lassen.

Schritt 3/ Schritt 4

Petersilie waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen, hacken. Abgetropfte Gurke, Petersilie, Joghurt und Sahne verrühren. Knoblauch abziehen, dazupressen und alles salzen. Backrohr auf 225 Grad vorheizen.

Schritt 4/ Schritt 4

Speck längs halbieren, Kartoffeln pellen, im Speck einrollen und abwechselnd mit Zwiebel- und Paprikastückchen vorsichtig auf Schaschlik-Spieße stecken. Kartoffelspieße auf ein Gitter legen und mit untergeschobenem Blech im Ofen bei 225 Grad etwa 25 Minuten garen. Mit Gurken-Dip servieren.

Zutaten

Personen

150 g

Joghurt, natur

1 Prise

Salz

1 Prise

Kümmel

Zwiebel

4 EL

Öl, geschmacksneutral

Paprikaschote, rot

1 Prise

Pfeffer

300 g

Salatgurke

1 Bund

Petersilie, glatte

500 g

Kartoffeln, klein, festkochend

5 EL

Sahne

Knoblauchzehe

200 g

Frühstücksspeck in Scheiben

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Hinzugefügt - Zur Liste

Zubereitung

Schritt 1/ von 4

Schritt 2/ von 4

Schritt 3/ von 4

Schritt 4/ von 4

Rezept bewerten

Auf einer Skala von 1 Stern (sehr schlecht) bis 5 Sterne (sehr gut), wie würdest du dieses Rezept bewerten? 🤌🏻

Abbrechen Bewertung abgeben

Küchen- Helfer

Alle Produkte

keine Küchenhilfe gefunden

Mehr Küchenhelfer

Nach Gericht

Thema

Ernährungsform

Länderküche

Länderküche

Kartoffelspieße

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1/ von 4

Schritt 2/ von 4

Schritt 3/ von 4

Schritt 4/ von 4

Küchen- Helfer

Ähnliche Rezepte

Fehler

Nach Gericht

Thema

Ernährungsform

Länderküche

Länderküche

Rezept bewerten

Du verlässt Kochgourmet

Einloggen

Noch keinen Account?

Rezepte direkt ins Postfach

Werde Teil der besten Community

Fehler