Schritt
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von
2
Zwiebeln, Knoblauchzehe abziehen, würfeln. Kartoffeln schälen, Zucchini putzen, waschen. Beides kleinschneiden. In heißem Öl andünsten. Fleischbrühe angießen, aufkochen und 20 Min. garen.
Schritt
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Cabanossi in Scheiben schneiden. Tomaten achteln und mit den Cabanossischeiben zum Schluss in der Suppe erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Schritt
1/
von
8
Gib die Zwiebeln in den Mixtopf und zerkleinere sie 5 Sekunden auf Stufe 5. Schiebe die Zwiebeln mit dem Spatel nach unten.
Schritt
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von
8
Füge die Knoblauchzehe hinzu und zerkleinere sie 3 Sekunden auf Stufe 8. Schiebe alles wieder nach unten.
Schritt
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von
8
Gib das Öl hinzu und dünste die Mischung 3 Minuten bei 120°C auf Stufe 1.
Schritt
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8
Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Stücke. Putze und wasche die Zucchini und schneide sie ebenfalls klein. Gib die Kartoffeln und Zucchini in den Mixtopf.
Schritt
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8
Gieße die Fleischbrühe hinzu und koche alles 20 Minuten bei 100°C auf Sanftrührstufe.
Schritt
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8
Währenddessen schneide die Cabanossi in Scheiben und die Tomaten in Achtel.
Schritt
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8
Nach der Garzeit füge die Cabanossi-Scheiben und die Tomaten in den Mixtopf hinzu. Erwärme alles 5 Minuten bei 100°C auf Sanftrührstufe.
Schritt
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8
Schmecke die Suppe mit Salz, Pfeffer und Thymian ab. Stell den Thermomix auf Linkslauf und rühre 30 Sekunden auf Stufe 1, um die Gewürze gut zu verteilen.
Fertig ist deine leckere Suppe!
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