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Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Ei mit Milch verquirlen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
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Teig ausrollen und in ca. 1,5 cm breite und 15 cm lange Streifen schneiden. Die Streifen drehen und mit etwas Abstand auf das Backblech legen.
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Die Stangen mit Ei bestreichen, mit Parmesan bestreuen und im Rohr 5-8 Minuten goldbraun backen.
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Starte damit, deinen Airfryer auf 180 Grad vorzuheizen. Du solltest immer sicherstellen, dass dein Airfryer auf die richtige Temperatur vorbereitet ist, bevor du mit dem Kochen beginnst.
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Während der Airfryer vorheizt, nimm das Ei und verquirle es mit der Milch in einer kleinen Schüssel. Dies wird deine Ei-Milch-Mischung sein, die du später zum Bestreichen des Teiges benötigst.
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Jetzt rollst du den Blätterteig aus und schneidest ihn in etwa 1,5 cm breite und 15 cm lange Streifen. Achte darauf, dass die Streifen nicht zu dünn sind, sonst könnten sie im Airfryer zu schnell verbrennen.
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Nimm nun die Teigstreifen und drehe sie leicht. Dies gibt deinen Stangen eine schöne Form und sorgt dafür, dass sie gleichmäßig kochen.
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Bestreiche die Teigstreifen nun mit der vorbereiteten Ei-Milch-Mischung. Achte darauf, dass du alle Seiten gut bedeckst. Anschließend bestreust du die Streifen mit dem geriebenen Parmesan.
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Lege nun ein Stück Backpapier in den Korb des Airfryers und verteile die Teigstreifen darauf. Stelle sicher, dass zwischen den Streifen genug Platz ist, damit die Luft zirkulieren kann.
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Stelle den Airfryer auf 180 Grad und stelle den Timer auf 5-8 Minuten. Lass die Stangen im Airfryer goldbraun backen.
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Achte darauf, dass du die Stangen nach der Hälfte der Kochzeit einmal wendest, damit sie gleichmäßig gebräunt werden.
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Nachdem die Stangen fertig sind, nimm sie vorsichtig mit einer Zange aus dem Airfryer und lass sie ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.
Und schon hast du leckere Blätterteigstangen aus dem Airfryer! Guten Appetit!
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