Italienischer Nudelauflauf

Name: Italienischer Nudelauflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g Mozzarella-Käse; 3 Stg Basilikum; 1 Prise Pfeffer; weiß; 200 g Sauerrahm; 3 Eier; 1 EL Fett für die Form; 200 g Schinken; gekocht; 250 g Tomaten; 250 g Champignons; 375 g Brokkoli; 1 Prise Salz (nach Geschmack); 250 g Bandnudeln

30 Min Gesamt

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
125 kcal
Fett
5.8 g
Kohlenhydrate
8.6 g
Protein
7.5 g
Zucker
1.2 g

#Auflauf #Italienisch

Italienischer Nudelauflauf

250 g Mozzarella-Käse
3 Stg Basilikum
1 Prise Pfeffer, weiß
200 g Sauerrahm
3 Eier
1 EL Fett für die Form
200 g Schinken, gekocht
250 g Tomaten
250 g Champignons
375 g Brokkoli
1 Prise Salz (nach Geschmack)
250 g Bandnudeln

Schritt 1/ Schritt 3

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Brokkoli ca. 5 Minuten mit den Nudeln garen.

Schritt 2/ Schritt 3

Restliches Gemüse putzen, waschen, kleinschneiden. Schinken vierteln. Nudeln und Brokkoli abtropfen lassen. Vorbereitete Zutaten in eine gefettete Auflaufform füllen. Eier und saure Sahne verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum waschen, hacken und unterrühren. Über den Auflauf gießen.

Schritt 3/ Schritt 3

Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 C / Gasherd: Stufe 3) etwa 30 Minuten goldbraun backen. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Käse darauf verteilen und bei gleicher Temperatur weitere 10 Minuten knusprig überbacken.

Zutaten

Personen

250 g

Mozzarella-Käse

3 Stg

Basilikum

1 Prise

Pfeffer, weiß

200 g

Sauerrahm

Eier

1 EL

Fett für die Form

200 g

Schinken, gekocht

250 g

Tomaten

250 g

Champignons

375 g

Brokkoli

1 Prise

Salz (nach Geschmack)

250 g

Bandnudeln

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Zubereitung

Schritt 1/ von 3

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Brokkoli ca. 5 Minuten mit den Nudeln garen.