Schritt
1/
von
3
Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln fein würfeln. Hackfleisch mit ausgedrückten Brötchen, Zwiebeln, Eiern, Senf und Kräutern verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen.
Schritt
2/
von
3
Hackteig auf einem gefetteten Backblech glattstreichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C) 30–35 Minuten garen.
Schritt
3/
von
3
Paprika und Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Oliven in dünne Scheiben schneiden. Alles vorsichtig mischen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit den Hackkuchen mit dem Paprika-Käse-Gemisch bestreuen. Mit Oreganoblättchen garnieren.
Schritt
1/
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9
Gib die Zwiebeln in den Mixtopf und zerkleinere sie 5 Sekunden auf Stufe 5. Fülle die Zwiebeln um und stelle sie beiseite.
Schritt
2/
von
9
Weiche die Brötchen in kaltem Wasser ein und drücke sie anschließend gut aus.
Schritt
3/
von
9
Gib das Hackfleisch, die ausgedrückten Brötchen, die zerkleinerten Zwiebeln, die Eier, den Senf und die Kräuter der Provence in den Mixtopf. Würze kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprika. Vermenge alles 30 Sekunden auf Stufe 4 mit der Linkslauf-Funktion.
Schritt
4/
von
9
Verteile 2/3 des Hackteigs auf einem gefetteten Backblech und forme ihn glatt. Heize den Backofen vor und gare den Hackteig bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) für 30–35 Minuten.
Schritt
5/
von
9
In der Zwischenzeit zerkleinerst du die Paprikaschote im Mixtopf für 5 Sekunden auf Stufe 5. Fülle die Paprika um und stelle sie beiseite.
Schritt
6/
von
9
Gib den Schafskäse in den Mixtopf und zerkleinere ihn 3 Sekunden auf Stufe 4. Fülle auch diesen um.
Schritt
7/
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9
Schneide die Oliven in dünne Scheiben. Mische die zerkleinerte Paprika, den Schafskäse und die Olivenscheiben vorsichtig in einer Schüssel.
Schritt
8/
von
9
5 Minuten vor Ende der Garzeit bestreust du den Hackkuchen mit dem Paprika-Käse-Gemisch. Gare den Hackkuchen weiter, bis die Zeit abgelaufen ist.
Schritt
9/
von
9
Nimm den Hackkuchen aus dem Ofen und garniere ihn mit Oreganoblättchen.
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