Zutaten
4
Personen
1 Stk.
Lammkeule
Salz
gewürzter Pfeffer
1 EL
Dijon-Senf
2 EL
Olivenöl
1 EL
Butterschmalz
2 Zweige
Liebstöckel
4 Stk.
Rosmarinspitzen
5 Stk.
Schalotten
1 Bund
Lauchzwiebeln
2 Stk.
Knoblauchzehen
2 EL
Tomatenmark
1 EL
Paprika edelsüß
250 ml
Rotwein
300 ml
kochendes Wasser
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