Gemüsereis mit Garnelen

Name: Gemüsereis mit Garnelen
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 250 g frische Garnelen; 500 g Basmati Reis; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 250 g Zuckerschoten; 1 Karotte; 2 EL Sesamöl; 2 Knoblauchzehen; 3 EL Sojasoße

30 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
130 kcal
Fett
1.2 g
Kohlenhydrate
25.6 g
Protein
5.8 g
Zucker
0.7 g

#Reis #Chinesisch #Party #Laktosefrei

Gemüsereis mit Garnelen

250 g frische Garnelen
500 g Basmati Reis
1 Bund Frühlingszwiebeln
250 g Zuckerschoten
1 Karotte
2 EL Sesamöl
2 Knoblauchzehen
3 EL Sojasoße

Schritt 1/ Schritt 6

Den Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.

Schritt 2/ Schritt 6

Den Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebeln in Ringe und die Karotte in dünne Stifte schneiden.

Schritt 3/ Schritt 6

1 EL Öl im Wok erhitzen, Knoblauch darin ca. 2 Minuten anbraten. Die Garnelen dazugeben und 5 Minuten unter ständigem Rühren braten. Die Garnelen herausnehmen und warmstellen.

Schritt 4/ Schritt 6

Das restliche Öl in den Wok zugeben und wieder erhitzen. Das Gemüse beifügen und 5 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.

Schritt 5/ Schritt 6

Die Garnelen zusammen mit dem Reis unterrühren und nochmals 5 Minuten anbraten. Mit Sojasauce abschmecken, gut durchmischen und weitere 5 Minuten im Wok durchschwenken.

Schritt 6/ Schritt 6

In kleinen Schüsseln anrichten und gleich servieren.

Zutaten

Personen

250 g

frische Garnelen

500 g

Basmati Reis

1 Bund

Frühlingszwiebeln

250 g

Zuckerschoten

Karotte

2 EL

Sesamöl

Knoblauchzehen

3 EL

Sojasoße

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Zubereitung

Schritt 1/ von 6

Den Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.

Schritt 2/ von 6

Den Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebeln in Ringe und die Karotte in dünne Stifte schneiden.

Schritt 3/ von 6

1 EL Öl im Wok erhitzen, Knoblauch darin ca. 2 Minuten anbraten. Die Garnelen dazugeben und 5 Minuten unter ständigem Rühren braten. Die Garnelen herausnehmen und warmstellen.

Schritt 4/ von 6

Das restliche Öl in den Wok zugeben und wieder erhitzen. Das Gemüse beifügen und 5 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.

Schritt 5/ von 6

Die Garnelen zusammen mit dem Reis unterrühren und nochmals 5 Minuten anbraten. Mit Sojasauce abschmecken, gut durchmischen und weitere 5 Minuten im Wok durchschwenken.

Schritt 6/ von 6

In kleinen Schüsseln anrichten und gleich servieren.

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