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Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Apfel schälen. Nektarinen, Apfel und Gurke klein würfeln, mit Zitronensaft und -schale vermengen und 5 Minuten marinieren lassen.
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Rosmarin fein hacken. Lachsfilets mit Olivenöl und Salz würzen, mit der Hautseite nach unten auf ein Backblech legen und mit Rosmarin bestreuen.
Schritt
3
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Lachs im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 6–8 Minuten gar backen.
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Lachs auf Tellern anrichten, mit der Salsa belegen und mit Zitronenscheiben sowie Rosmarin garnieren.
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Beginne damit, die Zitrone abzureiben und den Saft auszupressen. Schäle den Apfel und würfle ihn zusammen mit den Nektarinen und der Gurke in kleine Stücke. Vermische alles mit dem Zitronensaft und der Schale und lass die Mischung für 5 Minuten marinieren.
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7
Hacke den Rosmarin fein. Würze die Lachsfilets mit Olivenöl und Salz. Lege die Filets mit der Hautseite nach unten in die Airfryer-Schale und bestreue sie mit dem Rosmarin.
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Stelle deinen Airfryer auf 160°C ein und lass ihn vorheizen.
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Sobald der Airfryer aufgeheizt ist, gib die Schale mit den Lachsfilets hinein und stelle den Timer auf 6-8 Minuten ein, oder bis der Lachs gar ist. Stelle sicher, dass du die Umluftfunktion aktiviert hast, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Schritt
5
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7
Während der Lachs gart, kannst du die Salsa zubereiten. Gib die marinierten Frucht- und Gemüsewürfel in eine Schüssel und füge den Mais hinzu. Mische alles gut durch.
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Wenn der Lachs fertig ist, nimm ihn aus dem Airfryer und lasse ihn kurz abkühlen.
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Richte die Lachsfilets auf Tellern an und belege sie mit der Salsa. Garniere das Gericht mit Zitronenscheiben und frischem Rosmarin. Nun ist dein Lachsfilet mit Fruchtsalsa aus dem Airfryer fertig. Guten Appetit!
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