Schritt
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4
Backofen auf 160 °C vorheizen. Schalotte schälen, in feine Ringe schneiden. Zitronenschale abreiben, Frucht beiseitelegen. Schalotte, Zitronenabrieb und 3 EL Olivenöl vermengen.
Schritt
2
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4
Lachs salzen, in eine Auflaufform legen und mit der Ölmischung übergießen. Für ca. 12 Minuten im Ofen garen.
Schritt
3
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4
Inzwischen Zitrone auspressen. Bärlauch, Petersilie und Minze fein hacken. Mit Zitronensaft, Dijon Senf und 160 ml Olivenöl vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt
4
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4
Lachs aus dem Ofen nehmen und mit der Bärlauch-Salsa servieren.
Schritt
1
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7
Stelle zuerst sicher, dass der Airfryer sauber und bereit ist. Schalte ihn auf 150°C ein und lasse ihn für etwa 5 Minuten vorheizen.
Schritt
2
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7
Während der Airfryer vorheizt, beginne mit der Vorbereitung der Zutaten. Schäle die Schalotte und schneide sie in feine Ringe. Reibe die Schale der Zitrone ab und lege die Frucht für später zur Seite. Vermische die Schalottenringe, den abgeriebenen Zitronenschale und 3 Esslöffel Olivenöl in einer Schüssel.
Schritt
3
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von
7
Nimm das Lachsfilet und würze es mit Salz. Lege es in den Korb des Airfryers und übergieße es mit der vorbereiteten Ölmischung.
Schritt
4
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7
Schließe den Airfryer und stelle ihn auf 150°C für 10 Minuten ein. Stelle sicher, dass der Airfryer auf Umluftbetrieb eingestellt ist, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Schritt
5
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7
Während der Lachs gart, bereite die Bärlauch-Salsa zu. Presse die Zitrone aus. Hacke den Bärlauch, die Petersilie und die Minze fein. Vermische die gehackten Kräuter mit dem Zitronensaft, dem Dijon-Senf und den verbleibenden 160ml Olivenöl. Schmecke die Salsa mit Salz und Pfeffer ab.
Schritt
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7
Nachdem die 10 Minuten abgelaufen sind, prüfe den Lachs mit einem Thermometer. Es sollte mindestens 50°C anzeigen. Wenn nicht, lasse den Lachs noch ein paar Minuten im Airfryer garen.
Schritt
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7
Sobald der Lachs gar ist, nimm ihn aus dem Airfryer und serviere ihn mit der Bärlauch-Salsa.
Genieße deine Mahlzeit!
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