Auf einem schwarzen Holzbrett liegen gegrillte Spieße mit mariniertem Hühnchen und buntem Gemüse. Daneben befinden sich Schalen mit Salsa und Guacamole sowie Tortillas. Die Speisen sind appetitlich angerichtet und suggerieren ein köstliches Grillmahl.

Feurige Hühnerspieße mit Salsa-Dip

Name: Feurige Hühnerspieße mit Salsa-Dip
Prep time: 140 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 450 g Hühnerbrustfilets; 1 Knoblauchzehe; roter Tabasco; 3 EL Olivenöl; 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz; Holzspieße

2,3 Std Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
165 kcal
Fett
7 g
Protein
22 g

#Grillen #Mexikanisch #Party

Feurige Hühnerspieße mit Salsa-Dip

450 g Hühnerbrustfilets
1 Knoblauchzehe
roter Tabasco
3 EL Olivenöl
1 TL Pfeffer
1 TL Salz
Holzspieße

Schritt 1/ Schritt 5

Fleisch waschen, trockentupfen und in dünne Streifen schneiden, ca. 3,5 cm breit.

Schritt 2/ Schritt 5

Knoblauch schälen, hacken, mit 1–2 TL Tabasco und 3 EL Öl verrühren. Mit Pfeffer würzen. Hühnerstücke dazugeben und 2 Stunden lang marinieren.

Schritt 3/ Schritt 5

Die Tomaten überbrühen, häuten und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Die entkernten und gehackten Chilis und die gewürfelte Zwiebel kurz anbraten. Tomaten zugeben und leicht köcheln lassen.

Schritt 4/ Schritt 5

Danach alles kurz pürieren, abkühlen lassen und die Créme fraîche unterrühren. Mit Salz und Limettensaft abschmecken. Abgedeckt bei Zimmertemperatur 30 Minuten ziehen lassen.

Schritt 5/ Schritt 5

Hühnerstücke auf die Holzspieße stecken und auf dem Rost von jeder Seite 5–6 Minuten grillen. Salzen, alles anrichten und mit Salsa-Dip servieren.

Zutaten

Personen

450 g

Hühnerbrustfilets

Knoblauchzehe

roter Tabasco

3 EL

Olivenöl

1 TL

Pfeffer

1 TL

Salz

Holzspieße

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Zubereitung

Schritt 1/ von 5

Fleisch waschen, trockentupfen und in dünne Streifen schneiden, ca. 3,5 cm breit.

Schritt 2/ von 5

Knoblauch schälen, hacken, mit 1–2 TL Tabasco und 3 EL Öl verrühren. Mit Pfeffer würzen. Hühnerstücke dazugeben und 2 Stunden lang marinieren.

Schritt 3/ von 5

Die Tomaten überbrühen, häuten und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Die entkernten und gehackten Chilis und die gewürfelte Zwiebel kurz anbraten. Tomaten zugeben und leicht köcheln lassen.

Schritt 4/ von 5

Danach alles kurz pürieren, abkühlen lassen und die Créme fraîche unterrühren. Mit Salz und Limettensaft abschmecken. Abgedeckt bei Zimmertemperatur 30 Minuten ziehen lassen.