Schritt
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Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. In einem Gefrierbeutel nebeneinanderlegen, verschließen und mindestens 2 Stunden einfrieren.
Schritt
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Die gefrorenen Erdbeeren 10–15 Minuten antauen lassen, Zitronensaft und Zucker zufügen und mit einem Küchenstab vorsichtig pürieren.
Schritt
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3
Das Püree in einen Behälter füllen und 3 bis 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Schritt
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5
Wasche und putze die Erdbeeren. Nimm ein Drittel der Erdbeeren und viertle sie. Lege die geviertelten Erdbeeren in eine flache Lage in einem Gefrierbeutel, verschließe ihn gut und friere die Erdbeeren für mindestens 2 Stunden ein.
Schritt
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Nachdem die Erdbeeren gefroren sind, gib sie in den Mixtopf. Lass sie für etwa 10–15 Minuten antauen.
Schritt
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Füge den Saft einer Zitrone und 120 g Zucker zu den angetauten Erdbeeren im Mixtopf hinzu.
Schritt
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Setze den Deckel mit Messbecher auf und püriere alles für 1 Minute auf Stufe 8, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Schritt
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Fülle das Püree in einen geeigneten Behälter um und stelle es für 3 bis 4 Stunden in den Gefrierschrank, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
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