Erdbeer-Sahne-Torte

Name: Erdbeer-Sahne-Torte
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Zucker; 1 Pkg. Vanillezucker; 4 Eier; 200 g Mehl; 1 TL Backpulver; 3 EL Wasser

50 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
394 kcal
Fett
3.5 g
Kohlenhydrate
83.3 g
Protein
6.8 g
Zucker
49.6 g

#Kuchen

Erdbeer-Sahne-Torte

200 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
4 Eier
200 g Mehl
1 TL Backpulver
3 EL Wasser

Schritt 1/ Schritt 4

Backpulver und Mehl vermischen, beiseitestellen. Eiweiß und Eigelb trennen. Wasser (kalt) und Eiweiß steif schlagen, Vanillezucker und Zucker hinzufügen, das Eigelb unterheben. Backpulver vermischt mit Mehl unterrühren.

Schritt 2/ Schritt 4

Silikonbackform vorbereiten und mit Backpapier auslegen. Den Tortenboden im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 20 bis 25 Minuten backen, abkühlen lassen und in zwei Hälften (waagrecht) schneiden.

Schritt 3/ Schritt 4

Für die Creme Erdbeeren putzen, waschen und pürieren. Sahne steif schlagen und die Erdbeeren unterheben. Etwas Zucker hinzufügen. Den ersten Boden mit ca. zwei Dritteln der Creme bestreichen, den zweiten Boden darauflegen, mit der restlichen Creme bedecken.

Schritt 4/ Schritt 4

Zum Verzieren einen Becher Sahne steif schlagen und die ganze Torte damit bestreichen. Den Rest der Sahne in einen Spritzbeutel füllen und Sahnerosetten auf die Oberfläche aufspritzen. Mit frischen Erdbeeren garnieren und die Tortenmitte eventuell mit Kakao-Pulver bestäuben. Fertige Torte kalt stellen.

Zutaten

Personen

200 g

Zucker

1 Pkg.

Vanillezucker

Eier

200 g

Mehl

1 TL

Backpulver

3 EL

Wasser

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Zubereitung

Schritt 1/ von 4

Schritt 2/ von 4

Silikonbackform vorbereiten und mit Backpapier auslegen. Den Tortenboden im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 20 bis 25 Minuten backen, abkühlen lassen und in zwei Hälften (waagrecht) schneiden.