Eine Schüssel mit Orzo-Pasta in einer tomatigen Sauce, garniert mit frischem Basilikum und grünen Erbsen. Darüber liegen Pinienkerne und ein Hauch von geriebenem Käse. Neben der Schüssel ist ein kleines Schälchen mit geriebenem Käse zu sehen.

Creamy Tomato Orzo

Name: Creamy Tomato Orzo
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 2 TL Olivenöl; 3 Tassen Kirschtomaten; 2 Tassen Wasser; 1 Tasse Orzo-Nudeln; 1 Würfel Gemüsebrühe; 0.5 EL italienische Gewürzmischung; 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer; 0.75 Tasse tiefgekühlte grüne Erbsen; 1 Hand frisches Basilikum; 1 EL geröstete Pinienkerne; 0.25 TL Chiliflocken; Für die Toppings:

20 Min Gesamt

5 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
135 kcal
Fett
3.2 g
Kohlenhydrate
22.5 g
Protein
4.7 g
Zucker
1.8 g

#Nudeln #Italienisch #Frühling #Vegan

Creamy Tomato Orzo

2 TL Olivenöl
3 Tassen Kirschtomaten
2 Tassen Wasser
1 Tasse Orzo-Nudeln
1 Würfel Gemüsebrühe
0.5 EL italienische Gewürzmischung
1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
0.75 Tasse tiefgekühlte grüne Erbsen
1 Hand frisches Basilikum
1 EL geröstete Pinienkerne
0.25 TL Chiliflocken
Für die Toppings:

Schritt 1 / von 2

Öl in einer Pfanne erhitzen und Tomaten anbraten.Dann Wasser, Orzo, Brühe, italienische Kräuter und Pfeffer hinzufügen und bei niedriger Hitze köcheln lassen bis der Orzo fast al dente ist. Dabei gelegentlich umrühren und Tomaten mit dem Kochlöffel zerdrücken.

Schritt 2 / von 2

Erbsen und Basilikum unterrühren, kurz mitgaren, anschließend anrichten und servieren.

Schritt 1 / von 9

Gib 2 TL Olivenöl in den Mixtopf und erhitze es 3 Minuten lang bei 120°C auf Stufe 1.

Schritt 2 / von 9

Füge die Kirschtomaten hinzu und brate sie 5 Minuten lang bei 120°C auf Linkslauf und Sanftrührstufe an.

Schritt 3 / von 9

Gib 2 Tassen Wasser, 1 Tasse Orzo-Nudeln, 1 Würfel Gemüsebrühe, 0.5 EL italienische Gewürzmischung und eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer in den Mixtopf. Koche alles 10 Minuten lang bei 100°C auf Linkslauf und Sanftrührstufe.

Schritt 4 / von 9

Füge die tiefgekühlten grünen Erbsen und das frische Basilikum hinzu. Gare alles weitere 3 Minuten bei 100°C auf Linkslauf und Sanftrührstufe.

Schritt 5 / von 9

Richte das Gericht auf Tellern an und bestreue es mit den gerösteten Pinienkernen und den Chiliflocken. Serviere es sofort.

Schritt 6 / von 9

Gib die Kirschtomaten und 1 TL Olivenöl in den Mixtopf. Zerkleinere die Tomaten 5 Sekunden auf Stufe 4.

Schritt 7 / von 9

Füge 2 Tassen Wasser, 1 Tasse Orzo-Nudeln, den Gemüsebrühwürfel, die italienische Gewürzmischung und eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Koche alles 12 Minuten bei 100°C auf Linkslauf und Stufe 1. Verwende den Spatel, um gelegentlich umzurühren und die Tomaten leicht zu zerdrücken.

Schritt 8 / von 9

Gib die tiefgekühlten grünen Erbsen und das frische Basilikum in den Mixtopf. Gare alles weitere 3 Minuten bei 100°C auf Linkslauf und Stufe 1.

Schritt 9 / von 9

Richte das Gericht auf Tellern an. Garniere es mit den gerösteten Pinienkernen und bestreue es mit den Chiliflocken nach Geschmack. Serviere das Gericht sofort.

Zutaten

Personen

2 TL

Olivenöl

3 Tassen

Kirschtomaten

2 Tassen

Wasser

1 Tasse

Orzo-Nudeln

1 Würfel

Gemüsebrühe

0.5 EL

italienische Gewürzmischung

1 Prise

gemahlener schwarzer Pfeffer

0.75 Tasse

tiefgekühlte grüne Erbsen

1 Hand

frisches Basilikum

1 EL

geröstete Pinienkerne

0.25 TL

Chiliflocken

Für die Toppings:

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Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Schritt 2 / von 2

Erbsen und Basilikum unterrühren, kurz mitgaren, anschließend anrichten und servieren.

Schritt 1 / von 9

Gib 2 TL Olivenöl in den Mixtopf und erhitze es 3 Minuten lang bei 120°C auf Stufe 1.

Schritt 2 / von 9

Füge die Kirschtomaten hinzu und brate sie 5 Minuten lang bei 120°C auf Linkslauf und Sanftrührstufe an.

Schritt 3 / von 9

Schritt 4 / von 9

Füge die tiefgekühlten grünen Erbsen und das frische Basilikum hinzu. Gare alles weitere 3 Minuten bei 100°C auf Linkslauf und Sanftrührstufe.

Schritt 5 / von 9

Richte das Gericht auf Tellern an und bestreue es mit den gerösteten Pinienkernen und den Chiliflocken. Serviere es sofort.

Schritt 6 / von 9

Gib die Kirschtomaten und 1 TL Olivenöl in den Mixtopf. Zerkleinere die Tomaten 5 Sekunden auf Stufe 4.

Schritt 7 / von 9

Schritt 8 / von 9

Gib die tiefgekühlten grünen Erbsen und das frische Basilikum in den Mixtopf. Gare alles weitere 3 Minuten bei 100°C auf Linkslauf und Stufe 1.

Schritt 9 / von 9

Richte das Gericht auf Tellern an. Garniere es mit den gerösteten Pinienkernen und bestreue es mit den Chiliflocken nach Geschmack. Serviere das Gericht sofort.

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