Schritt
1/
von
7
Weiche Butter und Zucker mit dem Handmixer 2–3 Minuten cremig aufschlagen. Ei und Vanilleextrakt dazugeben und kurz unterrühren.
Schritt
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von
7
Mehl, Backpulver, Natron und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten, weichen Teig verkneten. Nach Belieben Schokodrops einarbeiten.
Schritt
3/
von
7
Aus dem Teig 8–10 große Kugeln formen (ca. 60 g pro Stück), auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht flach drücken.
Schritt
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7
Backen
Aus dem Teig 8–10 große Kugeln formen (ca. 60 g pro Stück), auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht flach drücken.
Schritt
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7
Schoko-Topping zubereiten (optional)
In einer kleinen Schüssel die Schokocreme mit dem Frischkäse oder Mascarpone glatt rühren. So wird die Creme etwas luftiger und lässt sich besser auftragen.
Die Schokocreme direkt mit einem Löffel auf die abgekühlten Cookies geben oder in einen Spritzbeutel füllen und aufdressieren.
Schritt
6/
von
7
Pinkes Frosting zubereiten (optional)
Frischkäse und weiche Butter in einer Schüssel cremig rühren. Puderzucker nach und nach einarbeiten. Zum Schluss Vanilleextrakt und 1–2 Tropfen Lebensmittelfarbe unterrühren, bis ein zartrosa Frosting entsteht.
Das Frosting in einen Spritzbeutel geben und spiralförmig oder punktuell auf die Cookies spritzen. Alternativ einfach mit einem Löffel oder Messer aufstreichen.
Schritt
7/
von
7
Tipp
Kombiniere die Toppings auf verschiedenen Cookies – z. B. pinkes Frosting mit Streuseln und Schokocreme mit Mini-Keksen. Für einen „Crumbl-Look“: Cookies extra groß backen und dick dekorieren.
Schritt
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7
Gib die weiche Butter und den Zucker in den Mixtopf. Schlage alles 2 Minuten auf Stufe 3 cremig. Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles weitere 30 Sekunden auf Stufe 3.
Schritt
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7
Füge das Mehl, das Backpulver, das Natron und das Salz hinzu. Knete den Teig 1 Minute auf Teigstufe, bis ein glatter, weicher Teig entsteht. Gib anschließend die Schokodrops dazu und vermische alles 20 Sekunden auf Stufe 2, Linkslauf, damit die Schokodrops gleichmäßig verteilt werden.
Schritt
3/
von
7
Forme aus dem Teig 8–10 große Kugeln (ca. 60 g pro Stück) und setze sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Drücke die Kugeln leicht flach.
Schritt
4/
von
7
Backe die Cookies im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für etwa 10–12 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lass sie auf einem Gitter abkühlen.
Schritt
5/
von
7
Für das Schoko-Topping: Gib die Zartbitter- oder Haselnusscreme und den Frischkäse oder Mascarpone in den sauberen Mixtopf. Verrühre alles 30 Sekunden auf Stufe 4, bis die Masse glatt und luftig ist. Fülle die Schokocreme in einen Spritzbeutel oder verteile sie mit einem Löffel auf den abgekühlten Cookies.
Schritt
6/
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Für das pinke Frosting: Gib den Frischkäse und die weiche Butter in den sauberen Mixtopf. Schlage alles 1 Minute auf Stufe 3 cremig. Füge den Puderzucker nach und nach durch die Deckelöffnung hinzu und verrühre alles 1 Minute auf Stufe 3. Gib den Vanilleextrakt und einen Tropfen rote Lebensmittelfarbe hinzu und mische alles 30 Sekunden auf Stufe 3, bis ein zartrosa Frosting entsteht. Fülle das Frosting in einen Spritzbeutel und dekoriere die Cookies nach Belieben.
Schritt
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7
Kombiniere die Toppings auf verschiedenen Cookies – zum Beispiel mit pinkem Frosting und Streuseln oder Schokocreme mit Mini-Keksen. Backe die Cookies extra groß und dekoriere sie dick, um einen „Crumbl-Look“ zu erzielen.
Schritt
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9
Beginne damit, die weiche Butter und den Zucker in einer Schüssel mit einem Handmixer 2–3 Minuten cremig aufzuschlagen. Füge dann das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles kurz durch.
Schritt
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9
Gib nun das Mehl, das Backpulver, das Natron und das Salz hinzu. Knete alles zu einem glatten, weichen Teig. Arbeite nach Belieben die Schokodrops ein.
Schritt
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9
Forme aus dem Teig 8–10 große Kugeln (ca. 60 g pro Stück). Drücke sie leicht flach.
Schritt
4/
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Heize deinen Airfryer auf 180 Grad vor. Lege die Teigkugeln in den Korb deines Airfryers. Achte darauf, dass sie genügend Platz haben, um aufzugehen. Stelle den Airfryer auf 10 Minuten ein.
Schritt
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9
In der Zwischenzeit rühre in einer kleinen Schüssel die Schokocreme mit dem Frischkäse oder Mascarpone glatt. So wird die Creme etwas luftiger und lässt sich besser auftragen.
Schritt
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9
Lasse die Cookies im Airfryer abkühlen, bevor du die Schokocreme darauf gibst. Du kannst die Creme direkt mit einem Löffel auf die Cookies geben oder in einen Spritzbeutel füllen und aufdressieren.
Schritt
7/
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9
Rühre für das Frosting Frischkäse und weiche Butter in einer Schüssel cremig. Arbeite nach und nach den Puderzucker ein. Zum Schluss rühre den Vanilleextrakt und 1–2 Tropfen Lebensmittelfarbe unter, bis ein zartrosa Frosting entsteht.
Schritt
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9
Gib das Frosting in einen Spritzbeutel und spritze es spiralförmig oder punktuell auf die Cookies. Alternativ kannst du es einfach mit einem Löffel oder Messer aufstreichen.
Schritt
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von
9
Kombiniere die Toppings auf verschiedenen Cookies – zum Beispiel pinkes Frosting mit Streuseln und Schokocreme mit Mini-Keksen. Für einen „Crumbl-Look“: Backe die Cookies extra groß und dekoriere sie dick. Guten Appetit!
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