Ein saftiger Burger mit einem gegrillten Patty, frischem Rotkohl und einer würzigen Sauce, garniert mit Sesam und Kräutern auf einem Teller. Im Hintergrund liegen knusprige Pommes.

Coleslaw Burger

Name: Coleslaw Burger
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 200 g Weißkohl; 1 Stk. Karotte; 4 EL Mayonnaise; 1 TL Senf; 1 TL Apfelessig; 1 TL Zucker; 1 Prise Salz und Pfeffer; 250 g Rinderhackfleisch; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 2 Stk. Burgerbrötchen; 2 Sch. Tomaten; 1 Hand Rucola oder Salat

20 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
250 kcal
Fett
15 g
Kohlenhydrate
20 g
Protein
10 g
Zucker
2 g

#Burger #Amerikanisch

Coleslaw Burger

200 g Weißkohl
1 Stk. Karotte
4 EL Mayonnaise
1 TL Senf
1 TL Apfelessig
1 TL Zucker
1 Prise Salz und Pfeffer
250 g Rinderhackfleisch
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
2 Stk. Burgerbrötchen
2 Sch. Tomaten
1 Hand Rucola oder Salat

Schritt 1/ Schritt 4

Den Weißkohl fein hacken und die Karotte grob raspeln. In einer Schüssel Mayonnaise, Senf, Apfelessig, Zucker, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Sauce verrühren. Den Kohl und die Karotten unter die Sauce heben und gut vermengen. Den Coleslaw für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Schritt 2/ Schritt 4

Das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen. Zwei Patties formen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind.

Schritt 3/ Schritt 4

Die Burgerbrötchen aufschneiden und optional anrösten.

Schritt 4/ Schritt 4

Auf den unteren Teil eines Brötchens das Patty legen. Dann eine großzügige Portion Coleslaw daraufgeben, gefolgt von Tomatenscheiben und optional etwas Rucola. Den Deckel des Brötchens daraufsetzen und servieren.

Zutaten

Personen

200 g

Weißkohl

1 Stk.

Karotte

4 EL

Mayonnaise

1 TL

Senf

1 TL

Apfelessig

1 TL

Zucker

1 Prise

Salz und Pfeffer

250 g

Rinderhackfleisch

1 TL

Salz

0.5 TL

Pfeffer

1 TL

Paprikapulver

2 Stk.

Burgerbrötchen

2 Sch.

Tomaten

1 Hand

Rucola oder Salat

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Zubereitung

Schritt 1/ von 4

Schritt 2/ von 4

Das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen. Zwei Patties formen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind.