Schritt
1
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von
5
Heize den Backofen auf 200 °C Umluft vor. Halbiere die Chicken Wings an den Gelenken und tupfe sie gründlich trocken.
Schritt
2
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5
Vermenge Wings, Gewürzsalz, Hähnchengewürz und Backpulver gleichmässig. Lege ein Backgitter auf ein Blech und verteile die Wings darauf.
Schritt
3
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5
Backe die Wings 30 Minuten im Ofen. Erhöhe die Temperatur auf 220 °C und backe die Wings weitere 15 Minuten goldbraun und kross.
Schritt
4
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5
Schmelze für die Sauce die Butter, presse den Knoblauch dazu und rühre Chilisauce, Honig, Worcestersauce und Essig ein. Kurz aufkochen, dann cremig einköcheln lassen.
Schritt
5
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5
Verrühre für den Dip Crème fraîche, Quark, Worcestersauce und Essig. Würze mit Salz und Pfeffer. Hacke Kräuter fein und rühre sie unter. Schneide den Sellerie in Stifte. Wende die heissen Wings in der Buffalo-Sauce und serviere sie mit Dip und Sellerie.
Schritt
1
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7
Heize deinen Airfryer auf 200 °C vor. Halbiere die Chicken Wings an den Gelenken und tupfe sie gründlich trocken.
Schritt
2
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7
Vermenge die Chicken Wings, Gewürzsalz, Hähnchengewürz und Backpulver gleichmäßig. Platziere die Wings in den Airfryer-Korb, achte darauf, dass sie sich nicht überlappen.
Schritt
3
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7
Stelle deinen Airfryer auf 200 °C ein und backe die Wings für 15 Minuten. Schüttle den Korb zur Halbzeit durch, um sicherzustellen, dass die Wings gleichmäßig garen.
Schritt
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7
Erhöhe nach 15 Minuten die Temperatur auf 220 °C und backe die Wings weitere 8 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
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7
Während die Wings backen, schmelze die Butter in einem Topf, presse den Knoblauch hinein und rühre Chilisauce, Honig, Worcestersauce und Essig ein. Lass die Sauce kurz aufkochen, dann zu einer cremigen Konsistenz einköcheln.
Schritt
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7
Für den Dip verrühre Crème fraîche, Quark, Worcestersauce und Essig. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Hacke Schnittlauch und Petersilie fein und rühre sie unter die Mischung.
Schritt
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7
Wenn die Wings fertig sind, nimm sie aus dem Airfryer und wende sie in der Buffalo-Sauce. Serviere die heißen Wings mit dem Dip. Guten Appetit!
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