Schritt
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Protein Shake, Süßungsmittel, Black Cocoa Powder, Xanthan und eine Prise Salz in einen Mixer geben. Optional einen kleinen Schuss Milch hinzufügen. Alles gründlich vermixen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt
2
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Die Mischung in einen gefriergeeigneten Behälter füllen und mindestens 3–4 Stunden einfrieren, bis sie vollständig durchgefroren ist.
Schritt
3
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Das gefrorene Eis 5–10 Minuten bei Raumtemperatur leicht antauen lassen.
Schritt
4
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Die Masse in die Eismaschine geben und nach Herstellerangaben cremig aufspinnen lassen.
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Direkt genießen oder nochmals kurz anfrieren lassen, falls eine festere Konsistenz gewünscht ist.
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7
Gib 350 ml Chocolate Protein Shake, 25 g Monk Fruit Sweetener oder Erythrit, 20 g Black Cocoa Powder, 0,25 TL Xanthan und eine Prise Salz in den Mixtopf des Thermomix. Füge optional einen kleinen Schuss Milch hinzu.
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Setze den Deckel auf und mixe alles für 30 Sekunden auf Stufe 6, bis eine glatte Masse entsteht.
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Fülle die Mischung in einen gefriergeeigneten Behälter um und stelle diesen für mindestens 3–4 Stunden in den Gefrierschrank, bis die Masse vollständig durchgefroren ist.
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Lass das gefrorene Eis 5–10 Minuten bei Raumtemperatur leicht antauen.
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Gib die angetaute Masse in den Mixtopf des Thermomix. Setze den Deckel auf und zerkleinere das Eis für 10 Sekunden auf Stufe 8, um es in kleinere Stücke zu brechen.
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Rühre das Eis anschließend für 1 Minute auf Stufe 5 mit eingesetztem Schmetterling, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
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Genieße das Eis direkt oder stelle es nochmals kurz in den Gefrierschrank, wenn du eine festere Konsistenz bevorzugst.
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