Auf dem Bild sieht man einen weißen Teller, der auf einem rot-weiß karierten Tuch steht. Darauf liegen vier goldbraune Blätterteigtaschen Surprise, die knusprig und appetitlich wirken. Um die Taschen sind vier frische Basilikumblätter drapiert, die einen schönen Kontrast zum Teller bilden und dem Bild eine frische Note verleihen.

Blätterteigtaschen Surprise

Name: Blätterteigtaschen Surprise
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pkg. Blätterteig (450 g); 1 Stk. Möhre; 1 Stk. Zwiebel; 100 g Schafkäse; 500 g Hackfleisch; 1 TL Salz; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Pfeffer; 1 EL Worcester Soße; 1 EL Kräuter; gemischt; gehackt; 2 Stk. Eier; 1 EL Brösel

35 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
250 kcal
Fett
15 g
Kohlenhydrate
20 g
Protein
10 g
Zucker
1 g

#Fleisch

Blätterteigtaschen Surprise

1 Pkg. Blätterteig (450 g)
1 Stk. Möhre
1 Stk. Zwiebel
100 g Schafkäse
500 g Hackfleisch
1 TL Salz
1 TL Paprikapulver
1 TL Pfeffer
1 EL Worcester Soße
1 EL Kräuter, gemischt, gehackt
2 Stk. Eier
1 EL Brösel

Schritt 1/ Schritt 4

Möhre putzen, waschen, schälen, Zwiebel abziehen und zusammen mit dem Schafkäse würfeln. Die Möhrenwürfel sollten sehr fein sein, sonst werden sie nicht weich.

Schritt 2/ Schritt 4

Hackfleisch mit Salz, Paprika, Pfeffer, Worcestersoße, Kräutern, einem Ei und Paniermehl gut verkneten. Möhren-, Zwiebel- und Käsewürfel unter die Hackfleischmasse mischen.

Schritt 3/ Schritt 4

Die Masse auf die Blätterteigscheiben verteilen und die Ecken in der Mitte zusammendrücken. Das verbliebene Ei verquirlen und die Blätterteig-Täschchen damit einstreichen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad (Gas Stufe 2) ca. 35 Minuten backen.

Schritt 4/ Schritt 4

Eignet sich perfekt zu einem Salat, als kleiner Snack oder auf einer Party als Imbiss.

Zutaten

Personen

1 Pkg.

Blätterteig (450 g)

1 Stk.

Möhre

1 Stk.

Zwiebel

100 g

Schafkäse

500 g

Hackfleisch

1 TL

Salz

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Pfeffer

1 EL

Worcester Soße

1 EL

Kräuter, gemischt, gehackt

2 Stk.

Eier

1 EL

Brösel

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Zubereitung

Schritt 1/ von 4

Möhre putzen, waschen, schälen, Zwiebel abziehen und zusammen mit dem Schafkäse würfeln. Die Möhrenwürfel sollten sehr fein sein, sonst werden sie nicht weich.

Schritt 2/ von 4

Hackfleisch mit Salz, Paprika, Pfeffer, Worcestersoße, Kräutern, einem Ei und Paniermehl gut verkneten. Möhren-, Zwiebel- und Käsewürfel unter die Hackfleischmasse mischen.