Ein gebratenes Hähnchen liegt auf einem grünen Teller, garniert mit Zitronenscheiben, frischen Kräutern und Granatapfelkernen. Im Hintergrund sind ein Bierkrug und weitere Geschirrteile sichtbar. Die Szene strahlt eine einladende, gemütliche Atmosphäre aus.

Bierhenne

Name: Bierhenne
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Hähnchen; 1 Dose Bier; 1 unbehandelte Zitrone; 1 l Orangensaft; 2 Lorbeerblätter; 3 Knoblauchzehen; 2 Zweige Thymian; 2 Zweige Oregano; 2 EL Honig; 2 EL Sojasauce; 1 TL Cayennepfeffer; 2 TL Paprikapulver; 2 EL Salz; 1 TL Pfeffer

90 Min Gesamt

40 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
165 kcal
Fett
6.8 g
Kohlenhydrate
5.7 g
Protein
20.8 g
Zucker
3.5 g

#Fleisch #Deutsch #Winter

Bierhenne

1 Hähnchen
1 Dose Bier
1 unbehandelte Zitrone
1 l Orangensaft
2 Lorbeerblätter
3 Knoblauchzehen
2 Zweige Thymian
2 Zweige Oregano
2 EL Honig
2 EL Sojasauce
1 TL Cayennepfeffer
2 TL Paprikapulver
2 EL Salz
1 TL Pfeffer

Schritt 1/ Schritt 4

Das Hähnchen waschen, gut säubern (auch von innen) und mit Küchenpapier trocken tupfen. Knoblauch schälen und pressen. Die Zitrone gut waschen und die Schale abreiben. Den Saft der Zitrone auspressen. Thymian und Oregano waschen und grob hacken.

Schritt 2/ Schritt 4

Alle Zutaten in einen großen Gefrierbeutel geben, gut zu einer Marinade vermischen und das Hähnchen darin 24 Stunden lang marinieren.

Schritt 3/ Schritt 4

Die Bierdose öffnen und 2/3 des Inhalts in der Dose lassen. Das Hähnchen auf die Dose setzen und auf ein Blech stellen. Auf der untersten Schiene im vorgeheizten Backofen 45–60 Minuten bei 180 °C braten.

Schritt 4/ Schritt 4

Das fertige Hühnchen von der Dose nehmen, zerteilen und servieren.

Zutaten

Personen

Hähnchen

1 Dose

Bier

unbehandelte Zitrone

1 l

Orangensaft

Lorbeerblätter

Knoblauchzehen

2 Zweige

Thymian

2 Zweige

Oregano

2 EL

Honig

2 EL

Sojasauce

1 TL

Cayennepfeffer

2 TL

Paprikapulver

2 EL

Salz

1 TL

Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1/ von 4

Schritt 2/ von 4

Alle Zutaten in einen großen Gefrierbeutel geben, gut zu einer Marinade vermischen und das Hähnchen darin 24 Stunden lang marinieren.

Schritt 3/ von 4

Schritt 4/ von 4

Das fertige Hühnchen von der Dose nehmen, zerteilen und servieren.

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