Auf einem Teller liegen zwei Stücke eines saftigen, mit Kokosraspeln und gehackten Nüssen garnierten Kuchens. Der Kuchen hat eine goldene Oberseite und ist auf einem hellen Marmoruntergrund platziert, ergänzt durch eine dekorative Vase im Hintergrund.

Basbousa

Name: Basbousa
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Arabisch
Ingredients: 1 TL Backpulver; 1 TL Vanilleextrakt; 100 ml Wasser; 1 TL Zitronensaft; 30 g Kokosraspeln; 20 g gehackte Mandeln; 200 g Grieß; 100 g Zucker; 100 g Joghurt; 50 g Butter

40 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
400 kcal
Fett
15 g
Kohlenhydrate
55 g
Protein
8 g
Zucker
25 g

#Kuchen #Arabisch

Basbousa

1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
100 ml Wasser
1 TL Zitronensaft
30 g Kokosraspeln
20 g gehackte Mandeln
200 g Grieß
100 g Zucker
100 g Joghurt
50 g Butter

Schritt 1/ Schritt 4

In einer Schüssel den Grieß mit Zucker, Joghurt, geschmolzener Butter, Backpulver und Vanilleextrakt vermengen. Die Masse gut umrühren, bis sie glatt ist.

Schritt 2/ Schritt 4

Den Teig in eine gefettete Backform (ca. 20x20 cm) gießen und glattstreichen.
Die Mandeln auf dem Teig gleichmäßig verteilen und leicht andrücken.

Schritt 3/ Schritt 4

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Während der Kuchen backt, den Zuckersirup zubereiten: Wasser und Zucker in einem kleinen Topf aufkochen, Zitronensaft hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup etwas dickflüssiger wird.

Schritt 4/ Schritt 4

Den fertigen Basbousa aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem Zuckersirup übergießen. Für ca. 10 Minuten ziehen lassen, damit der Sirup gut einzieht.
In Stücke schneiden und servieren.

Zutaten

Personen

1 TL

Backpulver

1 TL

Vanilleextrakt

100 ml

Wasser

1 TL

Zitronensaft

30 g

Kokosraspeln

20 g

gehackte Mandeln

200 g

Grieß

100 g

Zucker

100 g

Joghurt

50 g

Butter

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Zubereitung

Schritt 1/ von 4

In einer Schüssel den Grieß mit Zucker, Joghurt, geschmolzener Butter, Backpulver und Vanilleextrakt vermengen. Die Masse gut umrühren, bis sie glatt ist.

Schritt 2/ von 4

Den Teig in eine gefettete Backform (ca. 20x20 cm) gießen und glattstreichen.
Die Mandeln auf dem Teig gleichmäßig verteilen und leicht andrücken.

Schritt 3/ von 4

Schritt 4/ von 4

Den fertigen Basbousa aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem Zuckersirup übergießen. Für ca. 10 Minuten ziehen lassen, damit der Sirup gut einzieht.
In Stücke schneiden und servieren.