Schritt
1/
von
3
Die Bananen in kleine Stücke schneiden. Die Kokosmilch mit Zucker und Vanilleextrakt in einem Topf erhitzen, bis sie leicht köchelt.
Schritt
2/
von
3
Die Tapiokastärke in etwas Wasser auflösen und zur Kokosmilch geben, um sie etwas zu verdicken.
Schritt
3/
von
3
Die Bananenstücke hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Bananen weich sind und die Mischung dickflüssig wird.
Schritt
1/
von
6
Gib die Bananen in den Mixtopf und zerkleinere sie 3 Sekunden auf Stufe 4. Schiebe die Bananenstücke mit dem Spatel nach unten.
Schritt
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6
Füge die Kokosmilch, den Zucker und das Vanilleextrakt hinzu. Erhitze die Mischung 5 Minuten bei 90°C auf Stufe 1.
Schritt
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6
Löse die Tapiokastärke in 20 ml Wasser auf. Gib die aufgelöste Stärke zur Kokosmilchmischung in den Mixtopf.
Schritt
4/
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6
Koche die Mischung 3 Minuten bei 90°C auf Stufe 2, bis sie leicht angedickt ist.
Schritt
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6
Füge die zerkleinerten Bananen hinzu. Koche alles zusammen 10 Minuten bei 90°C auf Linkslauf, Sanftrührstufe, bis die Bananen weich sind und die Mischung dickflüssig wird.
Schritt
6/
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6
Überprüfe die Konsistenz und, falls gewünscht, püriere die Mischung 5 Sekunden auf Stufe 5, um eine glattere Konsistenz zu erzielen.
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