LexikonSpirulina
Entdecke die kraftvolle Mikroalge Spirulina (Spirulina platensis), bekannt für ihre beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile! Diese nährstoffreiche Alge unterstützt das Immunsystem, bindet Schadstoffe und hilft bei der Ausleitung von Schwermetallen. Erfahrt, wie du Spirulina in Form von Tabletten oder Pulver in deine Ernährung integrieren kannst, um von ihren wertvollen Inhaltsstoffen zu profitieren!
Spirulina (Spirulina platensis): Die nährstoffreiche Mikroalge
Spirulina ist eine blau-grüne Mikroalge, die für ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Ursprünglich in alkalischen Warmwasserseen entstanden, wird sie seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen, insbesondere in Zentralamerika und Afrika, als wertvolle Nahrungsquelle genutzt. In den letzten Jahrzehnten hat Spirulina auch in Industrienationen als Nahrungsergänzung an Popularität gewonnen.
Steckbrief
- Wissenschaftlicher Name:
Spirulina platensis - Heilwirkungen:
- Immunstärkend
- Schadstoffbindend
- Schwermetallausleitend (z. B. Amalgam, Cadmium)
- Anwendungsbereiche:
- Krebs
- Schadstoffe
- Schwermetalle
- Stress
- Verwendete Pflanzenteile:
Die ganze Alge - Inhaltsstoffe:
- Pflanzeneiweiß (alle 8 essentielle Aminosäuren)
- Mineralstoffe (Calcium, Magnesium, Silizium)
- Spurenelemente (Eisen, Chrom, Zink)
- Vitamine (B-Komplex, Vitamin E, D, Folsäure)
- Provitamin A (Beta-Carotin)
- Vitamin B12 (vorteilhaft für Veganer)
- Ungesättigte Fettsäuren (Omega-6 und Omega-9)
- Polysaccharide
- Sekundäre Pflanzenstoffe (Chlorophyll, der blaue Farbstoff Phycocyanin)
Anwendung
Spirulina wird meist durch Sprühtrocknung bei Temperaturen von 50-55 °C getrocknet und in Tablettenform angeboten, da sie geschmacklich weniger ansprechend ist. Die Kombination ihrer Inhaltsstoffe ermöglicht eine gute Bioverfügbarkeit, und der relativ niedrige Jodgehalt macht eine Überversorgung unrealistisch.
Pflanzenbeschreibung
Spirulina ist eine nicht-klassische Pflanze mit einer charakteristischen blau-grünen Farbe, die durch den blauen Farbstoff Phycocyanin entsteht. Sie ist keine echte Alge, sondern gehört zu den Cyanobakterien. Spirulina wächst in wärmeren Wasserquellen, die reich an Soda sind, und wird gegenwärtig in Aquakulturen in sonnigen Regionen weltweit gezüchtet. Es gibt unterschiedliche Anbaupraktiken, von industriellen Methoden mit synthetischen Düngemitteln bis hin zu strengen ökologischen Standards, was zu einer Vielzahl von Produktqualitäten führt.
Fazit
Nutze die Kraft der Spirulina in deiner Ernährung, um von ihren gesundheitsfördernden Eigenschaften zu profitieren! Sie ist eine hervorragende Quelle für wertvolle Nährstoffe und kann eine sinnvolle Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung darstellen.
