LexikonNelken
Zusammenfassung: Die Nelke ist eine duftende, mehrjährige Pflanze, die nicht nur für ihre dekorative Verwendung bekannt ist, sondern auch für ihre medizinischen und kulinarischen Eigenschaften.
Einleitung: Die Nelke, ein festlicher Favorit und ein Symbol der Liebe, ist weit mehr als nur eine schöne Blume. Mit ihren gesundheitlichen Vorteilen und ihrer Rolle in der Kulinarik ist die Nelke eine vielseitige Pflanze, die sowohl in der Botanik als auch in der Kräuterkunde hohe Anerkennung findet.
Hauptbeschreibung: Nelken sind duftende Blumen, die für ihre reiche Farbpalette und ihren süßen, warmen Duft bekannt sind. Sie wachsen in Form von Büschen mit langen, schmalen Blättern und runden Blüten, die in einer Vielzahl von Farben kommen. Neben ihrer ästhetischen Verwendung in Gärten und Blumensträußen besitzen Nelken auch eine Vielzahl von medizinischen und kulinarischen Eigenschaften. Ihre Knospen, Stängel und Blätter können sowohl getrocknet als auch frisch verwendet werden und sind reich an Antioxidantien und anderen gesundheitsfördernden Substanzen.
Steckbrief:
- Wissenschaftlicher Name: Dianthus caryophyllus
- Pflanzenfamilie: Caryophyllaceae
- Englischer Name: Carnation
- Volkstümlicher Name: Gewürznelke
- Verwendete Pflanzenteile: Blüten, Blätter, Stängel
- Heilwirkungen: Analgetisch, antiseptisch, entzündungshemmend, verdauungsfördernd, antiviral
- Anwendungsbereiche: Zahnschmerzen, Verdauungsbeschwerden, Atemwegsinfektionen, Hautprobleme, Stress und Angstzustände
- Inhaltsstoffe: Eugenol, Tannine, Flavonoide, Gerbstoffe, ätherische Öle
- Sammelzeit: Mai bis Juli
Anwendung: Nelken können sowohl innerlich als auch äußerlich angewendet werden. Innerlich werden sie oft in Form von Tee oder Gewürz verwendet, um Verdauungsprobleme zu lindern und das Immunsystem zu stärken. Äußerlich kann das ätherische Öl der Nelke auf die Haut aufgetragen werden, um Schmerzen und Entzündungen zu lindern.
Geschichtliches: Nelken wurden schon in der Antike sowohl in der Medizin als auch in der Küche verwendet. Sie waren ein wesentlicher Bestandteil der traditionellen chinesischen Medizin und des Ayurveda und wurden auch von den Ägyptern und Römern hoch geschätzt.
Pflanzenbeschreibung: Nelken sind mehrjährige Pflanzen, die bis zu 80 cm hoch werden können. Sie bestehen aus mehreren langen, schmalen Blättern und runden Blüten, die in einer Vielzahl von Farben erhältlich sind.
Anbautipps: Nelken bevorzugen einen gut durchlässigen Boden und einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Sie sollten regelmäßig, aber nicht übermäßig gewässert werden. Der beste Zeitpunkt zum Pflanzen ist das Frühjahr, wobei die Pflanzen einen Abstand von etwa 30 cm zueinander haben sollten.
