LexikonMate
Entdecken Sie Mate (Ilex paraguariensis), das traditionelle Lieblingsgetränk der Südamerikaner! Dieser beliebte Tee regt nicht nur den Stoffwechsel an und lindert Heißhunger, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Erfahren Sie mehr über die Anwendungen und Wirkungen von Mate in unserem Kräuterlexikon!
Mate (Ilex paraguariensis) – Das beliebte Getränk aus Südamerika
Einführung in Mate
Mate ist das traditionelle Lieblingsgetränk der Südamerikaner, insbesondere in Paraguay und Argentinien. Der Mate-Strauch, der in den Araukarien-Wäldern des Paranábeckens wild wächst, gehört zur Familie der Stechpalmengewächse und ist eng verwandt mit der europäischen Stechpalme. In den letzten Jahren hat Mate-Tee auch in Europa und Nordamerika an Beliebtheit gewonnen, da er als Schlankheitsgetränk bekannt ist.
Steckbrief
- Haupt-Anwendungen: Übergewicht
- Heilwirkungen:
- anregend
- harntreibend
- schweißtreibend
- Anwendungsbereiche:
- Ekzeme
- Fettsucht
- Hautentzündungen
- Heißhunger
- Juckreiz
- Kreislaufschwäche
- Magenbeschwerden
- Muskelschwäche
- Müdigkeit
- Stoffwechselschwäche
- Verdauungsschwäche
- Verstopfung
- Wissenschaftlicher Name: Ilex paraguariensis
- Pflanzenfamilie: Stechpalmengewächse (Aquifoliaceae)
- Englischer Name: Mate
- Volkstümliche Namen: Matestrauch, Mate-Teestrauch, Paraguay-Tee, Yerba-Mate
- Verwendete Pflanzenteile: Blätter
- Inhaltsstoffe: Koffein, Theobromin, ätherisches Öl, Gerbsäure, Chlorophyll, Vanillin, Vitamine, Inositol, Trigonellin, Ursolsäure
- Sammelzeit: Mai bis September
Anwendungsmöglichkeiten
Die Zubereitung von Mate erfolgt durch das Überbrühen der Blätter mit heißem Wasser. Nach einer Ziehzeit von etwa 5-10 Minuten kann der Tee genossen werden. Viele Menschen trinken Matetee gerne mit Milch, ähnlich wie bei Schwarztee.
Mate regt nicht nur die Verdauung und den Stoffwechsel an, sondern lindert auch Heißhunger, was ihn zu einer beliebten Wahl für Menschen macht, die Gewicht verlieren möchten.
Pflanzenbeschreibung
Der Matestrauch ist in den warmen Regionen Südamerikas, insbesondere in Paraguay, Brasilien, Uruguay und Argentinien, heimisch. In freier Natur kann der immergrüne Baum bis zu 14 Meter hoch werden, während er in Anpflanzungen meist kleiner bleibt. Die ovalen Blätter sind bis zu 20 cm lang und weisen einen eingekerbten Rand auf. Die weißen Blüten wachsen in Büscheln, aus denen rote Früchte entstehen.
Fazit
Mate ist nicht nur ein beliebtes Getränk in Südamerika, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Seine anregenden Eigenschaften und die Fähigkeit, Heißhunger zu lindern, machen ihn zu einer interessanten Ergänzung für eine gesunde Ernährung. Entdecken Sie die Vorzüge von Mate in Ihrem eigenen Alltag!
