LexikonKurkuma
Kurkuma ist eine tropische Pflanze, die für ihre leuchtend gelben Wurzeln und ihre vielseitigen Heileigenschaften, einschließlich entzündungshemmender und antioxidativer Wirkung, bekannt ist.
Einleitung
Die Kurkuma, auch als Gelbwurz bekannt, ist eine Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Sie stammt ursprünglich aus Südasien und wird seit Jahrtausenden in der traditionellen Medizin und als Gewürz verwendet.
Hauptbeschreibung
Die Kurkuma-Pflanze ist vor allem durch ihren Wurzelstock bekannt, der in gemahlener Form als Gewürz oder in der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird. Sie ist eine wichtige Zutat in Currypulver und verleiht diesem seine charakteristische gelbe Farbe. In der traditionellen Medizin, vor allem in der Ayurveda und der traditionellen chinesischen Medizin, wird Kurkuma schon seit Jahrtausenden zur Behandlung verschiedenster Beschwerden eingesetzt.
Steckbrief
- Wissenschaftlicher Name: Curcuma longa
- Pflanzenfamilie: Zingiberaceae (Ingwergewächse)
- Englischer Name: Turmeric
- Volkstümlicher Name: Gelbwurz
- Verwendete Pflanzenteile: Rhizom (Wurzelstock)
- Heilwirkungen: Entzündungshemmend, antioxidativ, verdauungsfördernd, schmerzstillend, leberschützend
- Anwendungsbereiche: Verdauungsbeschwerden, Hautprobleme, Arthritis, Lebererkrankungen, Atemwegserkrankungen, Nerven- und Gehirnerkrankungen
- Inhaltsstoffe: Curcuminoide (vor allem Curcumin), ätherische Öle, Stärke, Proteine, Vitamine und Mineralien
- Sammelzeit: Das Rhizom wird nach etwa 8 bis 10 Monaten geerntet, in der Regel zwischen Januar und März.
Anwendung
Kurkuma kann sowohl innerlich als auch äußerlich angewendet werden. Innerlich wird es meist in Form von Tee, Kapseln oder als Gewürz in der Küche verwendet. Äußerlich kann Kurkuma in Form von Pasten oder Salben bei Hautproblemen wie Akne, Psoriasis oder Ekzemen angewendet werden.
Geschichtliches
Kurkuma hat eine lange Geschichte in der traditionellen Medizin Südasiens und wurde auch von den alten Ägyptern und Griechen verwendet. Es wurde als Heilmittel, Gewürz und Färbemittel verwendet.
Pflanzenbeschreibung
Die Kurkuma-Pflanze wird etwa einen Meter hoch. Sie hat große, lange Blätter und gelb-orange Blüten. Die Pflanze bildet ein Rhizom, das als Wurzelstock bezeichnet wird und das gelb-orange gefärbt ist.
Anbautipps
Kurkuma bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und einen gut durchlässigen, humusreichen Boden. Sie kann auch in Töpfen kultiviert werden, benötigt aber viel Platz, da die Pflanze recht groß werden kann. Die beste Zeit zum Pflanzen ist der Frühling. Die Pflanze benötigt eine hohe Luftfeuchtigkeit und ausreichend Wasser, darf aber nicht zu nass stehen.
