LexikonKranzenkraut
Entdecken Sie die vielseitigen Eigenschaften des Rosmarins! Diese aromatische Heil- und Gewürzpflanze (Rosmarinus officinalis) ist nicht nur ein Must-Have in der mediterranen Küche, sondern hat auch zahlreiche gesundheitsfördernde Wirkungen. Rosmarin kann bei niedrigem Blutdruck, Verdauungsproblemen und Kopfschmerzen helfen und ist eine wertvolle Unterstützung für das Nervensystem. Erfahren Sie mehr über die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten, Inhaltsstoffe und Tipps zur Verwendung in unserem umfassenden Kräuterlexikon!
Rosmarin – Die aromatische Heil- und Gewürzpflanze
Überblick Rosmarin (Rosmarinus officinalis) ist im Mittelmeerraum heimisch und wird auch in Deutschland häufig angebaut. Mit seiner anregenden Wirkung spielt Rosmarin eine bedeutende Rolle in der Behandlung von niedrigem Blutdruck. Morgendliche Armbäder mit ätherischem Rosmarinöl können kleine Wunder wirken. Zudem ist Rosmarin eine wertvolle Ergänzung für jeden Garten, da er nicht nur als Zierpflanze dient, sondern auch vielfältige Heilwirkungen in einer Pflanze vereint.
Steckbrief
- Heilwirkung:
- Adstringierend
- Anregend
- Antibakteriell
- Entspannend
- Entzündungshemmend
- Krampflösend
- Pilztötend
- Schmerzstillend
- Tonisierend
- Menstruationsfördernd
- Anwendungsbereiche:
- Appetitlosigkeit
- Atembeschwerden
- Blähungen
- Durchfall
- Ekzem
- Erschöpfungszustände
- Gicht
- Haarausfall
- Herzschwäche
- Hämorrhoiden
- Ischias
- Kopfschmerzen
- Magenschwäche
- Migräne
- Nervenentzündung
- Nervöse Unruhe
- Neuralgien
- Niedriger Blutdruck
- Rheuma
- Schwäche
- Verdauungsstörungen
- Wechseljahrsbeschwerden
- Hartnäckige Hautausschläge
- Nervöse Herzbeschwerden
- Nervöse Kreislaufbeschwerden
- Schwache Menstruation
- Wissenschaftlicher Name: Rosmarinus officinalis
- Pflanzenfamilie: Lippenblütler (Lamiaceae)
- Englischer Name: Rosemary
- Volkstümliche Namen: Antonkraut, Brautkleid, Hochzeitsbleaml, Kranzenkraut, Meertau, Rosmarein, Weihrauchkraut
- Verwendete Pflanzenteile: Blätter, Blüten
- Inhaltsstoffe: Ätherisches Öl, Terpene, Thymol, Kampfer, Bitterstoffe, Flavone, Saponine
- Sammelzeit: April / Mai (vor der Blüte)
Anwendung Rosmarin ist bekannt für seine Verwendung in der mediterranen Küche, besitzt jedoch auch bedeutende heilende Eigenschaften. Die Blätter sind hierbei die am häufigsten verwendeten Teile, aber auch die Blüten enthalten wertvolle Wirkstoffe.
Kreislaufmittel Rosmarin kann niedrigem Blutdruck entgegenwirken, indem er Herz und Kreislauf stärkt. Nervöse Herzbeschwerden und Herzrhythmusstörungen können ebenfalls behandelt werden.
Verdauungssystem Zur Verbesserung der Verdauung und zur Linderung von Blähungen kann Rosmarin-Tee genossen oder zur Würzung von Speisen verwendet werden.
Nervensystem Rosmarin ist eine hervorragende Unterstützung für die Nerven und kann bei Kopfschmerzen sowie Migräne lindernd wirken. Man kann das verdünnte ätherische Öl auf die Stirn auftragen oder innerlich einnehmen.
Frauenbeschwerden Rosmarin kann Menstruationskrämpfe lindern und Menstruation auslösen, sollte jedoch in der Schwangerschaft vermieden werden.
Zubereitungen
- Rosmarin-Wein: Setzen Sie 10 g Rosmarin-Blätter mit einer Flasche leichtem Weißwein an und lassen Sie ihn eine Woche ziehen. Täglich ein kleines Glas trinken.
- Rosmarin-Tinktur: Diese kann zur äußeren Anwendung oder als Teilbad genutzt werden und wirkt belebend.
- Ätherisches Öl: Das ätherische Rosmarinöl ist stark und sollte nur äußerlich verwendet werden. Es kann in der Duftlampe verdampft oder zum Baden genutzt werden.
Küche In der Küche ist Rosmarin ein beliebtes Gewürz, das vielen Gerichten ein außergewöhnliches Aroma verleiht. Besonders gut passt er zu Fleisch, Gemüse und Käse, jedoch sollte er sparsam dosiert werden, da sein intensiver Geschmack andere Aromen überdecken kann.
Geschichtliches Rosmarin wurde bereits in der Antike im Mittelmeerraum sehr geschätzt, galt als heilig und war der Göttin Aphrodite geweiht. Mit der Einführung des Rosmarins in Mitteleuropa durch Mönche im ersten nachchristlichen Jahrhundert gewann er auch hier an Beliebtheit als Heilpflanze.
Pflanzenbeschreibung Der mehrjährige Rosmarin ist nicht vollständig winterhart und wird meist in Kübeln gezogen. Er kann bis zu zwei Meter hoch werden, hat immergrüne, schmale Blätter, die stark duften. Die Pflanze blüht zwischen März und Mai mit hellblauen Lippenblüten.
Sammeltipps Die Blätter sollten kurz vor der Blüte gesammelt werden, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten. Sie können auch das blühende Kraut oder die Blüten sammeln. Die gesammelten Teile sollten schnell und schonend getrocknet werden, um die ätherischen Öle zu bewahren.
Anbautipps
