LexikonKoriander
Koriander ist eine vielseitige Heilpflanze und Gewürz, bekannt für ihre verdauungsfördernden und entzündungshemmenden Eigenschaften.
Einleitung
Koriander, oft in der Küche als Gewürz verwendet, ist auch eine bemerkenswerte Heilpflanze mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Ihre Heilwirkungen umfassen die Verbesserung der Verdauung, die Reduzierung von Entzündungen und die Förderung des allgemeinen Wohlbefindens.
Hauptbeschreibung
Koriander ist eine einjährige Pflanze, die aufgrund ihres unverwechselbaren Aromas und Geschmacks sowohl in der Küche als auch in der traditionellen Medizin häufig verwendet wird. Ihre Blätter, Stiele und Samen sind essbar und werden in verschiedenen Gerichten und Heilmitteln verwendet. Die Pflanze enthält eine Reihe von wertvollen Inhaltsstoffen, darunter ätherische Öle, Flavonoide und Phenolsäuren, die für ihre heilenden Eigenschaften verantwortlich sind.
Steckbrief
- Wissenschaftlicher Name: Coriandrum sativum
- Pflanzenfamilie: Apiaceae (Doldenblütler)
- Englischer Name: Coriander
- Volkstümlicher Name: Wanzendill, Schwindelkraut
- Verwendete Pflanzenteile: Blätter, Stiele, Samen
- Heilwirkungen: Verdauungsfördernd, entzündungshemmend, antioxidativ, beruhigend, antibakteriell
- Anwendungsbereiche: Verdauungsprobleme, Entzündungen, Hautprobleme, Stress und Angst, Infektionen
- Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Flavonoide, Phenolsäuren, Vitamin C, Kalium
- Sammelzeit: Blätter und Stiele im Sommer, Samen im Spätsommer oder Herbst
Anwendung
Innerlich wird Koriander bei Verdauungsproblemen, Stress und Angstzuständen verwendet. Die Blätter können frisch oder getrocknet als Tee aufgebrüht werden. Die Samen werden oft gemahlen und als Gewürz oder in Kapseln als Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Äußerlich kann Korianderöl zur Behandlung von Hautproblemen und Entzündungen eingesetzt werden.
Geschichtliches
Koriander ist eine der ältesten bekannten Heilpflanzen und wurde bereits in den antiken Zivilisationen Ägyptens, Griechenlands und Roms sowohl als Gewürz als auch für seine medizinischen Eigenschaften geschätzt.
Pflanzenbeschreibung
Koriander ist eine zarte, einjährige Pflanze, die bis zu 60 cm hoch wird. Sie hat weiche, fiederschnittige Blätter und kleine, rosafarbene Blüten, die sich in Dolden gruppieren. Die runden Samen sind von hellbrauner Farbe und haben ein starkes, würziges Aroma.
Anbautipps
Koriander bevorzugt einen sonnigen Standort und gut durchlässigen Boden. Er kann direkt aus Samen gezogen werden, die im Frühjahr in den Boden gesät werden. Die Pflanze benötigt regelmäßiges Gießen, sollte aber nicht überbewässert werden, um Wurzelfäule zu vermeiden.
