LexikonJohannisbrotbaum
Entdecken Sie den Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua) – eine vielseitige Pflanze des Mittelmeerraums mit süßlichen Schoten, auch bekannt als Carob! Diese gesunde Alternative zu Kakao und Kaffee bietet nicht nur köstliche Kulinarik, sondern auch heilende Wirkungen, wie die Linderung von Sodbrennen und Durchfall. Erfahren Sie mehr über die Anwendungsmöglichkeiten und Vorteile dieser bemerkenswerten Pflanze!
Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua) – Ein vielseitiger Baum des Mittelmeerraums
Einleitung zum Johannisbrotbaum
Der Johannisbrotbaum, bekannt für seine länglichen, braunen Schoten, wächst vorwiegend im Mittelmeerraum und in Asien. Die süßlichen Früchte, auch als Carob bezeichnet, sind nicht nur eine beliebte Alternative zu Kakao und Kaffee, sondern besitzen auch verschiedene heilende Eigenschaften.
Steckbrief des Johannisbrotbaums
- Wissenschaftlicher Name:
Ceratonia siliqua - Heilwirkungen:
- Adstringierend
- Erweichend
- Harntreibend
- Anwendungsbereiche:
- Durchfall
- Magenschwäche
- Sodbrennen
- Verstopfung
- Verwendete Pflanzenteile:
Früchte - Sammelzeit:
Angaben zur Sammelzeit sind nicht spezifiziert.
Anwendung
Die Früchte des Johannisbrotbaums können in verschiedenen Formen verwendet werden. Das Carobpulver aus den Schoten ist eine wertvolle Zutat in vielen Rezepten und kann als gesunde Alternative zu herkömmlichem Kakao eingesetzt werden. Darüber hinaus bieten die Schoten Linderung bei Sodbrennen, helfen bei Durchfall und fördern die Verdauung bei Verstopfung.
Fazit
Der Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua) ist nicht nur ein nahrhafter Baum, dessen Früchte vielfältige Verwendungsmöglichkeiten bieten, sondern auch eine wertvolle Heilpflanze. Entdecken Sie die gesundheitlichen Vorteile und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten dieser bemerkenswerten Pflanze in Ihrer Ernährung und Hausapotheke!
