LexikonGurke
Die Gurke ist eine nährstoffreiche Pflanze, die für ihre entwässernden Eigenschaften und ihre Verwendung in der Hautpflege bekannt ist.
Einleitung
Die Gurke, eine in Gärten weit verbreitete Nutzpflanze, ist nicht nur eine beliebte Zutat in der Küche, sondern hat auch zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften. Sie ist bekannt für ihre feuchtigkeitsspendenden und entwässernden Eigenschaften und wird sowohl intern als auch extern für medizinische und kosmetische Anwendungen verwendet.
Hauptbeschreibung
Die Gurke ist eine rankende, einjährige Pflanze, die für ihre langen, grünen Früchte bekannt ist, die sowohl roh in Salaten als auch als Konserven in Form von Pickles verwendet werden. Sie hat einen hohen Wassergehalt und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Gurken haben entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften und können zur Linderung von Hautirritationen und zur Förderung der Hydratation verwendet werden.
Steckbrief
- Wissenschaftlicher Name: Cucumis sativus
- Pflanzenfamilie: Kürbisgewächse (Cucurbitaceae)
- Englischer Name: Cucumber
- Volkstümlicher Name: Gurke, Salatgurke
- Verwendete Pflanzenteile: Frucht, Saft
- Heilwirkungen: entzündungshemmend, entwässernd, antioxidativ, beruhigend
- Anwendungsbereiche: Hautpflege, Verdauungshilfe, Entzündungsbehandlung
- Inhaltsstoffe: Vitamine (A, C, K), Mineralstoffe (Kalium, Magnesium), Antioxidantien (Beta-Carotin, Lutein), Flavonoide
- Sammelzeit: Juli bis September
Anwendung
Innerlich kann Gurke zur Unterstützung der Hydratation und zur Förderung der Verdauung konsumiert werden. Sie kann helfen, die Nierenfunktion zu verbessern und den Körper zu entgiften. Äußerlich kann Gurkensaft oder das Fruchtfleisch zur Beruhigung von Hautirritationen und zur Verbesserung des Hautbildes verwendet werden.
Geschichtliches
Die Gurke stammt ursprünglich aus Südasien und wurde schon vor über 3000 Jahren kultiviert. Sie wurde von den Römern sehr geschätzt und von ihnen in weite Teile Europas eingeführt. Heute ist sie ein fester Bestandteil von Küchen weltweit.
Pflanzenbeschreibung
Die Gurke ist eine einjährige, rankende Pflanze mit herzförmigen Blättern und gelben Blüten. Sie produziert lange, zylindrische Früchte, die grün und glatt sind.
Anbautipps
Gurken bevorzugen einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden. Sie sollten in einem Abstand von etwa 50 cm gepflanzt werden. Regelmäßiges Gießen und Düngen fördert eine gute Ernte.
