LexikonCurrystrauch / Currykraut
Entdecken Sie den Currystrauch (Helichrysum italicum), die aromatische Pflanze aus dem Mittelmeerraum! Bekannt für sein einzigartiges Curry-Aroma und seine vielseitigen Anwendungen, wird der Currystrauch sowohl in der Küche als auch als Heilpflanze geschätzt. Ob als schmackhafter Gewürz-Ersatz oder zur Herstellung von ätherischem Öl bei Prellungen – erfahren Sie mehr über die wohltuenden Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten dieser faszinierenden Pflanze!
Currystrauch / Currykraut – Die aromatische Heil- und Gewürzpflanze
Der Currystrauch (Helichrysum italicum) ist eine duftende Halbstrauch-Pflanze, die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt. Mit seinem charakteristischen Curry-Aroma, das an Salbei erinnert, findet der Currystrauch sowohl in der Küche als auch in der Naturheilkunde zahlreiche Anwendungen. Zudem wird das ätherische Öl aus seinen Blüten zur Behandlung von Prellungen und anderen Beschwerden eingesetzt.
Steckbrief
- Haupt-Anwendungen:
- Husten, Prellungen.
- Heilwirkungen:
- Abschwellend, entzündungshemmend, schmerzstillend, hautberuhigend und mehr.
- Anwendungsbereiche:
- Äderchen, Blutergüsse, Ekzeme, Gelenkschmerzen, Husten und andere.
- Wissenschaftlicher Name:
- Helichrysum italicum, Helichrysum angustifolium.
- Pflanzenfamilie:
- Korbblütengewächse (Asteraceae).
- Englischer Name:
- Curry plant.
- Verwendete Pflanzenteile:
- Blüten, Kraut, blütenlose Triebe.
- Inhaltsstoffe:
- Ätherische Öle, Bitterstoffe, Nerol, Limonen und andere.
- Sammelzeit:
- Juni bis Oktober.
- Nebenwirkungen:
- Magenreizung, Magenschmerzen.
Anwendung
Ätherisches Öl:
Das aus dem Currystrauch gewonnene Immortellenöl ist ein bewährtes Mittel gegen Prellungen, Blutergüsse und Verstauchungen. Es sollte jedoch nur äußerlich angewendet werden, da es bei innerlicher Einnahme zu Vergiftungen führen kann.
Tee:
Ein Aufguss aus 1 Esslöffel getrockneter Blüten in 250 ml kochendem Wasser kann bei Husten helfen und hat entgiftende Eigenschaften. Der Tee eignet sich auch für Hautbehandlungen und Bäder.
Gewürz:
Frische Zweiglein des Currystrauchs können als Curry-Ersatz in verschiedenen Gerichten eingesetzt werden. Sie verleihen Reis-, Fisch- und Fleischgerichten ein feines Aroma.
Pflanzenbeschreibung
Der Currystrauch ist ein mehrjähriger, immergrüner Halbstrauch, der zwischen 40 und 100 cm hoch wird. Er benötigt einen sonnigen, trockenen, sandigen Boden. Die Pflanze hat graugrüne, klebrige Blätter und blüht von Juni bis August mit kleinen, gelben Blüten.
Anbautipps
- Vermehrung:
Samen im Februar aussäen oder durch Stecklinge im Sommer vermehren. - Pflege:
Nur mäßig gießen und alte Pflanzen leicht düngen. Frostschutz ist notwendig, damit die Pflanze nicht erfriert. - Ernte:
Blüten und Blätter können während der Wachstumsperiode geerntet werden, am besten bevor die Pflanze blüht.
Fazit
Der Currystrauch ist eine wertvolle Pflanze mit vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten in der Küche und der Naturheilkunde. Entdecken Sie die Aromavielfalt und gesundheitlichen Vorteile dieser faszinierenden Pflanze!
