LexikonBoretsch
Der Boretsch ist ein altes Heil- und Küchenkraut, das für seine entzündungshemmenden, beruhigenden Eigenschaften und seine charakteristischen, blauen Blüten bekannt ist.
Einleitung
Boretsch, auch Gurkenkraut genannt, ist eine alte Heilpflanze, die in der traditionellen Volksmedizin vielseitig verwendet wird. Sie fällt nicht nur durch ihre auffälligen, sternförmigen, blauen Blüten auf, sondern auch durch ihre feinen Haare, die die gesamte Pflanze bedecken.
Hauptbeschreibung
Die Pflanze, die in der Küche gerne als Gewürz und Salatbeigabe genutzt wird, hat auch eine lange Tradition in der Heilkunde. Ihre Blätter, Blüten und Samen enthalten wertvolle Inhaltsstoffe wie Kalium, Kalzium, Vitamin C und ätherische Öle, die für ihre entzündungshemmende und beruhigende Wirkung bekannt sind.
Steckbrief
Wissenschaftlicher Name: Borago officinalis
Pflanzenfamilie: Raublattgewächse (Boraginaceae)
Englischer Name: Borage
Volkstümlicher Name: Gurkenkraut
Verwendete Pflanzenteile: Blätter, Blüten, Samen
Heilwirkungen: entzündungshemmend, beruhigend, stärkend, schweißtreibend, harntreibend
Anwendungsbereiche: Hautprobleme, Erkältungssymptome, Depressionen, Menstruationsbeschwerden, Nervosität, Reizbarkeit
Inhaltsstoffe: Kalium, Kalzium, Vitamin C, ätherische Öle, Tannine, Saponine
Sammelzeit: Blütezeit im Sommer
Anwendung
Boretsch kann innerlich als Tee oder Tinktur zur Linderung von Hautproblemen, Menstruationsbeschwerden und Erkältungssymptomen eingenommen werden. Äußerlich kann eine Abkochung von Boretschblättern zur Behandlung von Hautirritationen und Ekzemen verwendet werden.
Geschichtliches
Boretsch hat eine lange Geschichte der Verwendung als Heil- und Küchenkraut. Schon in der Antike wurde es wegen seiner schweiß- und harntreibenden Wirkung geschätzt und zur Stärkung des Immunsystems genutzt.
Pflanzenbeschreibung
Boretsch ist eine einjährige Pflanze, die bis zu 60 cm hoch wachsen kann. Sie hat raue, behaarte Stängel und Blätter und auffällige, himmelblaue Blüten, die in der Form eines Sterns angeordnet sind.
Anbautipps
Boretsch ist eine pflegeleichte Pflanze, die in voller Sonne oder im Halbschatten gedeiht und gut durchlässigen, humosen Boden bevorzugt. Sie kann durch Direktsaat im Frühjahr oder Herbst angebaut werden. Bei regelmäßiger Ernte bildet die Pflanze während der gesamten Wachstumsperiode neue Blätter und Blüten aus.
