LexikonAckersenf
"Ackersenf ist ein Heilkraut mit antibakterieller Wirkung, das häufig zur Bodenverbesserung und als Gründüngung genutzt wird."
Einleitung
Ackersenf, auch bekannt als Weißer Senf, ist eine Pflanze mit vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten. Sie wird sowohl in der Medizin als auch in der Landwirtschaft geschätzt und genutzt.
Hauptbeschreibung
Ackersenf ist eine einjährige krautige Pflanze, die bis zu 80cm hoch wachsen kann. Sie verfügt über gelbe Blüten und eine intensive Wurzelbildung. Ihre Samen sind klein, rund und gelblich. Sie sind bekannt für ihren scharfen Geschmack und ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften.
Steckbrief
- Wissenschaftlicher Name: Sinapis alba
- Pflanzenfamilie: Kreuzblütengewächse (Brassicaceae)
- Englischer Name: White Mustard
- Volkstümlicher Name: Weißer Senf, Wilder Senf
- Verwendete Pflanzenteile: Samen, Blätter
- Heilwirkungen: antibakteriell, entzündungshemmend, schleimlösend, verdauungsfördernd
- Anwendungsbereiche: Erkältung, Magen-Darm-Beschwerden, Hautkrankheiten, Rheuma
- Inhaltsstoffe: Senfölglykoside, ätherisches Öl, Eiweißstoffe, Fette, Mineralstoffe
- Sammelzeit: Die Samen werden im Spätsommer geerntet, die Blätter können das ganze Jahr über gesammelt werden.
Anwendung
Innerlich wird Ackersenf bei Erkältungen und Magen-Darm-Beschwerden angewendet. Er wirkt schleimlösend und verdauungsfördernd. Äußerlich kann er zur Behandlung von Hautkrankheiten und Rheuma genutzt werden. Die Samen können zerstoßen und als Tee aufgebrüht oder in Umschlägen verwendet werden.
Geschichtliches
Schon in der Antike wurde Ackersenf als Heilpflanze und Gewürz verwendet. Er war Bestandteil von Senfmischungen, die als Speisezusatz oder Medizin dienten. In der Landwirtschaft wird er als Gründüngung genutzt, um den Boden zu verbessern und Schädlinge zu bekämpfen.
Pflanzenbeschreibung
Ackersenf hat einen aufrechten, verzweigten Stängel und fiedergeteilte, grob gezähnte Blätter. Die Blüten sind gelb und vierzählig. Sie bilden sich zu Trauben zusammen. Die Früchte sind schotenartige Hülsen, die zahlreiche Samen enthalten.
Anbautipps
Ackersenf ist eine pflegeleichte Pflanze, die auf fast jedem Boden gedeiht. Sie bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte. Als Gründüngung sät man sie im Frühjahr oder Herbst aus. Sie verbessert die Bodenstruktur und fördert die Bodengesundheit.
