Name: In Apfelmost pochierter Seesaibling mit Sellerie und Kerbelkartoffeln
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk. Saiblingsfilet á 200g; 0.7 l Apfelwein; 1 Lorbeerblatt; Sternanis; 1 Stk. Chilischote; 1 Stk. Sellerieknolle; 2 EL Crème fraîche; Stangensellerie; 4 Stk. Gekochte Kartoffeln; Kerbel; Butter; Salz

2 Stk. Saiblingsfilet á 200g

0.7 l Apfelwein

1 Lorbeerblatt

Sternanis

1 Stk. Chilischote

1 Stk. Sellerieknolle

2 EL Crème fraîche

Stangensellerie

4 Stk. Gekochte Kartoffeln

Kerbel

Butter

Salz

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In Apfelmost pochierter Seesaibling mit Sellerie und Kerbelkartoffeln

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