Heidelbeer-Joghurt Eis
30 min
Kalorien
119 kcal
Kohlenhydrate
20 g
davon Zucker
18 g
Eiweiß
3 g
Zutaten
Personen
300 g
Heidelbeeren
300 ml
Sahne
1 Pkg.
Vanillezucker oder Vanillemark von 1/2 Vanilleschote
150 g
Zucker
350 g
Joghurt
Zubereitung
Schritt 1/4
Die Heidelbeeren (am Besten tiefgefroren) in eine hohe Rührschüssel geben. Mit einem Pürierstab pürieren und dann durch ein Sieb streichen.
Schritt 2/4
Die Sahne steif schlagen. Das Joghurt mit dem Zucker und Vanillezucker bzw. Vanillemark verrühren und vorsichtig die Sahne unter die Masse heben. Die Masse teilen. Zur Hälfte der Masse die pürierten Heidelbeeren beigeben.
Schritt 3/4
Nun abwechselnd die Joghurt- und Heidelbeermasse in Eisförmchen füllen, ins Gefrierfach stellen, nach zwei Stunden jeweils einen Holzstab als Stil anstecken und über Nacht gefrieren lassen.
Schritt 4/4
Tipp: Die Zuckermenge kann nach Belieben variiert werden!
