Im Hintergrund des Bildes sind viele Heidelbeeren und ein paar Minzblätter zu sehen. Auf den Heidelbeeren liegen drei selbstgemachte Heidelbeer-Joghurt-Eisportionen. Die fruchtige und erfrischende Kombination verspricht einen köstlichen Genuss. Die bunten Heidelbeeren und die Minzblätter betonen die Frische und Natürlichkeit der eisgekühlten Köstlichkeit.

Heidelbeer-Joghurt-Eis

Name: Heidelbeer-Joghurt-Eis
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Heidelbeeren; 300 ml Sahne; 1 Pkg. Vanillezucker oder Vanillemark von 1/2 Vanilleschote; 150 g Zucker; 350 g Joghurt

30 Min Gesamt

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
119 kcal
Kohlenhydrate
20 g
davon Zucker
18 g
Eiweiß
3 g

#Süßspeisen #Sommer #Kinderfreundlich

Heidelbeer-Joghurt-Eis

300 g Heidelbeeren
300 ml Sahne
1 Pkg. Vanillezucker oder Vanillemark von 1/2 Vanilleschote
150 g Zucker
350 g Joghurt

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Schritt 1/ Schritt 4

Die Heidelbeeren (am besten tiefgefroren) in eine hohe Rührschüssel geben. Mit einem Pürierstab pürieren und dann durch ein Sieb streichen.

Schritt 2/ Schritt 4

Die Sahne steif schlagen. Das Joghurt mit dem Zucker und Vanillezucker bzw. Vanillemark verrühren und vorsichtig die Sahne unter die Masse heben. Die Masse teilen. Zur Hälfte der Masse die pürierten Heidelbeeren beigeben.

Schritt 3/ Schritt 4

Nun abwechselnd Joghurt- und Heidelbeermasse in Eisförmchen füllen, ins Gefrierfach stellen, nach zwei Stunden jeweils einen Holzstab als Stil anstecken und über Nacht gefrieren lassen.

Schritt 4/ Schritt 4

Tipp: Die Zuckermenge kann nach Belieben variiert werden!

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Zutaten

Personen

300 g

Heidelbeeren

300 ml

Sahne

1 Pkg.

Vanillezucker oder Vanillemark von 1/2 Vanilleschote

150 g

Zucker

350 g

Joghurt

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Zubereitung

Schritt 1/ von 4

Die Heidelbeeren (am besten tiefgefroren) in eine hohe Rührschüssel geben. Mit einem Pürierstab pürieren und dann durch ein Sieb streichen.

Schritt 2/ von 4

Schritt 3/ von 4

Nun abwechselnd Joghurt- und Heidelbeermasse in Eisförmchen füllen, ins Gefrierfach stellen, nach zwei Stunden jeweils einen Holzstab als Stil anstecken und über Nacht gefrieren lassen.

Schritt 4/ von 4

Tipp: Die Zuckermenge kann nach Belieben variiert werden!

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