Schritt
1
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von
4
Die Heidelbeeren (am besten tiefgefroren) in eine hohe Rührschüssel geben. Mit einem Pürierstab pürieren und dann durch ein Sieb streichen.
Schritt
2
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4
Die Sahne steif schlagen. Den Joghurt mit dem Zucker und Vanillezucker bzw. Vanillemark verrühren und die Sahne vorsichtig unter die Masse heben. Die Masse teilen. Zur Hälfte der Masse die pürierten Heidelbeeren geben.
Schritt
3
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4
Nun abwechselnd Joghurt- und Heidelbeermasse in Eisförmchen füllen, ins Gefrierfach stellen, nach zwei Stunden jeweils einen Holzstab als Stiel einstecken und über Nacht gefrieren lassen.
Schritt
4
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4
Tipp: Die Zuckermenge kann nach Belieben variiert werden!
Schritt
1
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8
Zucker in den Mixtopf geben und zu Puderzucker mahlen: 15 Sek. / Stufe 10.
Schritt
2
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8
Vanillezucker oder Vanillemark zugeben und kurz vermischen: 5 Sek. / Stufe 4. Umfüllen.
Schritt
3
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8
Gefrorene Heidelbeeren in den trockenen Mixtopf geben und fein zerkleinern: 20 Sek. / Stufe 8, dann mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals pürieren: 15 Sek. / Stufe 8. Durch ein Sieb streichen und beiseitestellen.
Schritt
4
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8
Rühraufsatz (Schmetterling) einsetzen, Sahne in den kalten Mixtopf geben und schlagen: ohne Temperatur / Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit, Sichtkontakt halten. Umfüllen und Rühraufsatz entfernen.
Schritt
5
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8
Joghurt sowie den zuvor gemahlenen Vanille-Puderzucker in den Mixtopf geben und verrühren: 10 Sek. / Stufe 4.
Schritt
6
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8
Rühraufsatz einsetzen, geschlagene Sahne zugeben und unterheben: 20 Sek. / Stufe 2. Hälfte der Masse umfüllen.
Schritt
7
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8
Pürierte Heidelbeeren zur verbleibenden Hälfte im Mixtopf geben und unterziehen: 10 Sek. / Stufe 3.
Schritt
8
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8
Abwechselnd Joghurt- und Heidelbeermasse in Eisförmchen füllen, ins Gefrierfach stellen. Nach ca. 2 Std. Stiele einstecken und über Nacht gefrieren lassen.
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