LexikonNelkenwurz
Entdecken Sie die geheimnisvolle Nelkenwurz (Geum urbanum), eine unscheinbare Wildpflanze mit faszinierenden Heilkräften und einem Hauch von Nelke. Früher eine geschätzte Heil- und Gewürzpflanze, bietet die Nelkenwurz vielseitige Anwendungen gegen Verdauungsbeschwerden, Halsschmerzen und Entzündungen. Erfahren Sie, wie Sie diese einzigartige Pflanze als Tee, Tinktur oder auch in der Küche nutzen können. Lassen Sie sich von der erstaunlichen Wirkung der Nelkenwurz inspirieren und entdecken Sie ihre Vorteile für Ihre Gesundheit!
Nelkenwurz – Die Unscheinbare Heilpflanze
Einführung Die Nelkenwurz (Geum urbanum) ist eine eher unauffällige Wildpflanze, die mit ihren kleinen gelben Blüten in lichten Wäldern und an alten Mauern häufig in größeren Beständen wächst. Obwohl sie heute weitgehend in Vergessenheit geraten ist, war sie einst eine bedeutende Heil- und Gewürzpflanze, die in vielen Gärten zu finden war. Der charakteristische Duft und Geschmack der Wurzel erinnern an Nelken, was der Pflanze auch ihren gebräuchlichen Namen einbrachte. Nelkenwurz wird bei diversen Verdauungsbeschwerden eingesetzt, darunter Durchfall und Entzündungen im Mundbereich.
Steckbrief
- Heilwirkungen:
- Adstringierend
- Antibakteriell
- Blutstillend
- Entzündungshemmend
- Örtlich betäubend
- Schweißtreibend
- Tonisierend
- Anwendungsbereiche:
- Durchfall
- Fieber
- Halsschmerzen
- Hautentzündungen
- Hämorrhoiden
- Leberschwäche
- Menstruationsbeschwerden
- Rekonvaleszenz
- Schlecht heilende Wunden
- Übelkeit und Erbrechen
- Verdauungsschwäche
- Verstopfung
- Zahnfleischentzündungen
- Zahnschmerzen
- Wissenschaftlicher Name:
Geum urbanum - Pflanzenfamilie:
Rosengewächse (Rosaceae) - Englischer Name:
Avens - Volkstümliche Namen:
Benediktenkraut, Echte Nelkenwurz, Gariofilat, Hasenauge, Märzwurzel und viele mehr - Verwendete Pflanzenteile:
Wurzel, Kraut - Inhaltsstoffe:
Glykosid Gein, Bitterstoffe, Gerbstoffe, Flavone, Eugenol, ätherische Öle - Sammelzeit:
März bis April, September bis Oktober
Anwendung Die Nelkenwurz wird vor allem aufgrund ihrer zusammenziehenden Eigenschaften genutzt, um Verdauungsprobleme zu behandeln.
Nelkenwurztee:
Der Tee kann sowohl als Aufguss als auch als Abkochung zubereitet werden. Obwohl der Geschmack nicht übertrieben angenehm ist, ist er effektiv gegen Verdauungsstörungen, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen. Zudem kann er zur Gurgelung bei Zahnfleisch- und Halsentzündungen eingesetzt werden.
Nelkenwurz-Wein:
Eine traditionelle Zubereitung in der Vergangenheit war der Nelkenwurz-Wein. Hierzu wird die Wurzel der Nelkenwurz in Wein eingelegt, um die Verdauungsorgane zu stärken und bei der Rekonvaleszenz zu helfen.
Nelkenwurz-Tinktur:
Aufgrund des weniger angenehmen Geschmacks des Tees zieht die Verwendung einer Tinktur vor. Diese kann dieselben Vorteile bieten und bei Durchfall sowie Entzündungen im Mund- und Rachenraum unterstützen.
Ätherisches Öl:
Das ätherische Öl der Nelkenwurz kann ähnliche Anwendungen finden wie das der Gewürznelke, besonders gegen Zahnschmerzen und Entzündungen im Zahnfleisch.
Wurzel kauen:
Früher wurde die Wurzel auch zur Bekämpfung von Mundgeruch gekaut und zur Linderung von Zahnfleischentzündungen eingesetzt.
Kulinarische Verwendung:
In Zeiten, als Gewürznelken teuer waren, diente die Nelkenwurz gelegentlich als Ersatz. Auch die jungen Triebe können frisch im Salat oder als Gemüse genossen werden.
Pflanzenbeschreibung Die Nelkenwurz ist in Mitteleuropa heimisch und wächst gerne in Wäldern, an Waldrändern, in Hecken sowie an alten Mauern. Ihre Wurzel ist in der Regel ein kurzes Rhizom von 2 bis 7 cm Länge und kann bis zu 2 cm dick sein. Je nach Standort und Alter können die Wurzeln auch ohne ausgeprägtes Rhizom vorkommen. Die Blätter bilden eine ausdauernde Rosette, während die Pflanze im Frühjahr zu einer bis über einen Meter hohen, verzweigten Form heranwächst. Die Blätter sind grob gesägt und gefiedert, und die unscheinbaren Blüten sind kleiner als ein Zentimeter mit fünf gelben Blütenblättern.
Die Entwicklung der Blüten führt zu klettenartigen Früchten, die die Verbreitung der Pflanze unterstützen.
Die Nelkenwurz ist eine vielseitige Pflanze, die sowohl in der traditionellen Medizin als auch in der Küche ihre Verwendung gefunden hat.
