Lieblingsrezepte

• Apfel-Zimt Smoothie

  Drinks & Säfte 2 Personen 10 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Apfelkompott mit Apfelsaft pürieren. Buttermilch, Zitronensaft und Zucker zugeben, gut vermischen und kühlstellen. Vor dem Servieren nochmal mit dem Küchenstab kurz aufschäumen. In Gläser füllen, mit Zimt bestreuen und mit einer Apfelscheibe garniert servieren. Bildnachweis: shutterstock.com/MaraZe mehr
• Schoko-Haselnuss-Shake

  Drinks & Säfte 2 Personen 15 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Schokolade in heißem Wasserbad schmelzen lassen. Haselnüsse im Mörser zerstoßen. 1 TL davon beiseite legen. Milch mit Haselnüssen, Kakao, Schokolade und Zucker im Mixer glattmixen und kühl stellen. Den Shake vor dem Servieren kurz aufschäumen. In Gläser füllen, mit den restlichen Haselnüssen bestreuen und servieren. Bildnachweis: shutterstock.com/Wiktory mehr
• Waldbeer Smoothie

  Drinks & Säfte 2 Personen 5 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Beeren, Apfelsaft und Joghurt mit Honig in den Mixer geben und kräftig durchmixen. In Gläser füllen und mit einem Trinkhalm servieren. Bildnachweis: shutterstock.com/margouillat photo mehr
• Radieschen Smoothie

  Drinks & Säfte 2 Personen 10 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Brunnenkresse waschen und abtropfen lassen. Radieschen waschen und grob schneiden. Zusammen mit dem gekühlten Kefir und Sauerrahm im Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Gläser füllen, mit Olivenöl beträufeln und mit Brunnenkresse garniert servieren. Bildnachweis: shutterstock.com/Shebeko mehr
• Scampi-Papaya-Cocktail

  Vorspeisen 2 Personen 20 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Papaya halbieren, Kerne herausschaben. Papayahälften schälen, Fruchtfleisch längs in Spalten schneiden, auf zwei großen Tellern dekorativ anrichten. Garnelen waschen, mit Küchenpapier trockentupfen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, längs in feine Streifen schneiden. Kresse waschen und trockenschütteln. Alles mit den Papayaspalten anrichten.  Salatcreme... mehr
• Pierogi

  Vorspeisen 2 Personen 1 Stunde 30 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Mehl mit dem Ei und etwas Wasser zu einem festen Nudelteig kneten und ca. 1 Stunde ruhen lassen. Kartoffeln kochen, schälen, noch heiß durchpressen und kurz abkühlen lassen. Zwiebeln schälen, hacken, in einer Pfanne leicht anschwitzen lassen und mit dem Quark unter die Kartoffeln mischen. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen. Teig dünn ausrollen und 8-10 cm große... mehr
• Brokkoli Salat

  Salate & Rohkost 2 Personen 20 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest  kochen. Eiskalt abschrecken, gut abtropfen lassen. Schalotten säubern und in Ringe schneiden. Tomaten aus dem Öl nehmen, abtropfen lassen und in feine Streife schneiden. Joghurt mit Olivenöl mischen, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Speck in feine Streifen schneiden, und scharf anbraten,... mehr
• Gebackene Kartoffeln mit Minze und Knoblauch

  Beilagen 2 Personen 15 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Kartoffeln waschen, mit der Gabel mehrmals einstechen und im Backofen bei 200 - 220 ca.45 - 50 Min. garen. In der Zwischenzeit die Pfefferminzblätter waschen, von den Stielen zupfen, gut trocknen und hacken. Knoblauch durchpressen, mit Minze, Salz, Pfeffer und  mischen. Kartoffeln halbieren und mit der  Mischung vermengen. Warm servieren. mehr
• Wirsinggemüse mit Pilzen

  Beilagen 2 Personen 20 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Vorbereiteten Wirsing in Streifen schneiden, 2 EL Wasser zugeben und in einer Auflaufform mit Deckel im Mikrowellengerät mit 600 Watt 8-9 Minuten garen. Wirsing mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Champignons in dünne Scheiben schneiden, mit der durchgepressten Knoblauchzehe, Sahne und Sauerrahm in eine weitere Auflaufform mit Deckel heben und 3 Minuten mit... mehr
• Orangen Smoothie

  Drinks & Säfte 2 Personen 15 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  1 Orange der Länge nach halbieren, eine der Hälften schälen und einzelne Spalten aus der Haut filetieren. Aus den restlichen Orangen den Orangensaft auspressen. In einem Mixer die gekühlte Buttermilch, frischen Orangensaft und Zucker gut mixen. In Gläser füllen und mit den Orangenfilets garniert sofort servieren. Bildnachweis: shutterstock.com/violeta... mehr