Rezepte - Vegetarisch

  • Spargel mit Eiersoße

    Beilagen 5 Personen 20 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com Spargel mit Eiersoße
    Den geschälten Spargel portionsweise zusammenbinden. In einem großen weiten Topf Salzwasser mit Zucker und Butter aufkochen, Spargelbündel hineingehen und zugedeckt je nach Dicke der Stangen 15 - 20 Min. kochen. (Schon nach 15 Min. mit einem Küchenmesser prüfen.) Butter im Topf zerlaufen lassen, die Eier halbieren, Eigelbe... mehr

  • Spargel-Tortilla

    Hauptgerichte 5 Personen 15 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com Spargel-Tortilla
    Spargel schälen, putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Paprikaschote waschen, halbieren, von Stiel, Kernen und Trennwänden befreien und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Butter und Öl in einer großen, hohen Pfanne erhitzen. Gemüse hineingeben und ca. 5 Minuten dünsten. Gemüsefond... mehr
Rezeptkategorien:
Themen:
Spezielles:
Länderküche: