Rezepte

  • Apfelpfannküchlein mit Zimtschaum

    Desserts & Cremes 6 Personen 30 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com Apfelpfannküchlein mit Zimtschaum
    Gesiebtes Mehl mit Milch, Eigelb, Salz und Zucker zu einem glatten Teig verarbeiten. 2 EL flüssige Butter einrühren. 2 Eiweiß mit etwas Zucker zu steifem Schnee schlagen und unter den Teig heben. In einer beschichteten Pfanne, mit Äpfeln belegte Pfannküchlein ausbacken, abdecken und warm stellen. Für den Zimtschaum: Eigelb mit dem Zucker und Zimt schaumig... mehr