Rezepte

  • Gemüsesticks mit Kräuterdip

    Salate & Rohkost 4 Personen 15 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com Gemüsesticks mit Kräuterdip
    Kräuter waschen und trockenschütteln. Dill und Petersilie fein hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Knoblauchzehe schälen und mit etwas Salz zerdrücken. Creme fraiche mit Joghurt und Olivenöl glattrühren. Kräuter und Knoblauch unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kühl stellen. Die Karotten waschen, schälen, in Sticks schneiden und... mehr
  • Ricotta Tarteletts mit Himbeeren

    Kuchen & Torten 4 Personen 1 Stunde 30 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com Ricotta Tarteletts mit Himbeeren
    Himbeeren waschen verlesen und trocknen lassen. Tarteletteförmchen fetten. Melisseblätter waschen und trockenschütteln. Butter in Stückchen schneiden und mit Mehl, Puderzucker, Butter, 1 Eigelb und Salz zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und ca. 30 Minuten kühl stellen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und runde... mehr
  • Schichtdessert mit Himbeeren

    Desserts & Cremes 4 Personen 15 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com Schichtdessert mit Himbeeren
    Himbeeren verlesen, einen kleinen Teil als Deko beiseite legen und den Rest mit 80 g Puderzucker pürieren. Minzeblätter waschen und trocknen. Quark, Mascarpone, den restlichen Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Sahne festschlagen und der Creme unterheben. Die Himbeeren und Quarkcreme schichtweise in Gläser füllen, mit ganzen Himbeeren und... mehr
  • Erdbeer-Cupcakes

    Kuchen & Torten 6 Personen 1 Stunde 0 Kommentare von Kochgourmet.com Erdbeer-Cupcakes
    Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Erdbeeren waschen und pürieren 100 g Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und im vorgeheiztem Backofen bei 180°C. 20 - 25 Minuten backen.... mehr
  • Schoko-Vanille-Muffins mit Himbeeren

    Kuchen & Torten 6 Personen 1 Stunde 0 Kommentare von Kochgourmet.com Schoko-Vanille-Muffins mit Himbeeren
    Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und abkühlen lassen. Zucker und Ei langsam unter die Buttermasse rühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und langsam unterrühren. Den Teig in 6 größere Formen füllen und im vorgeheiztem Backofen bei 180 °C 20 bis 25 Minuten backen. Die fertigen Muffins auskühlen lassen, von der Oberfläche einen 1 cm... mehr
  • Kirsch-Krapfen

    Kuchen & Torten 4 Personen 1 Stunde 30 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com Kirsch-Krapfen
    Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Hefe zerbröckeln, mit 1 EL Zucker in 100 ml lauwarmen Milch auflösen und 5 Minuten aufgehen lassen. Mehl, 3 EL Zucker, 50 g zerlassene ausgekühlte Butter, Ei, restliche Milch und Salz in eine Rührschüssel geben, die Hefe mit Milch zugeben und mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt... mehr
  • Himbeer Cupcakes

    Kuchen & Torten 12 Personen 1 Stunde 30 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com Himbeer Cupcakes
    Himbeeren verlesen, pürieren und mit 2 EL Zucker aufkochen, glattrühren und kaltstellen. Butter und den restlichen Zucker mit einem Mixer ca. 5 Minuten cremig rühren. Die Eier Stück für Stück gut unterrühren. Mehl mit Backpulver, Natron und Salz mischen und portionsweise abwechselnd mit der Himbeermasse dem Teig unterrühren. Die Formen zu etwa 2/3 mit dem Teig... mehr
  • Schoko-Himbeer-Torte

    Kuchen & Torten 12 Personen 2 Stunden 0 Kommentare von Kochgourmet.com Schoko-Himbeer-Torte
    Schokolade im Wasserbad schmelzen. Butter schaumig schlagen, Eier, Zucker und Vanillezucker dazugeben und kräftig rühren. Die geschmolzene und etwas abgekühlte Schokolade unterrühren. Mehl und Backpulver miteinander gut vermischen und der Teigmischung unterrühren. Den Teig in eine gefettete, bemehlte Tortenform (24 cm Ø) füllen und im vorgeheiztem Backofen bei 180... mehr
  • Schoko Smoothie mit Minze

    Drinks & Säfte 2 Personen 5 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com Schoko Smoothie mit Minze
    Minze - Blätter waschen und abtrocknen. Milch, Schokoladeneis und Zucker im Mixer cremig mixen. In hohe Gläser füllen, mit Minze - Blättern garnieren und sofort servieren. Bildnachweis: shutterstock.com/Pinkcandy mehr
  • Bananen-Karamell-Smoothie

    Drinks & Säfte 2 Personen 10 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com Bananen-Karamell-Smoothie
    Bananen schälen und in Stücke schneiden. Karamellbonbons grob hacken, und einen kleinen Teil davon beiseite legen. In einen Mixer Bananen, Karamellbonbons und 2 EL Karamellsirup geben, mit Milch auffüllen und gut mixen. In hohe Gläser füllen, mit dem restlichen Sirup beträufeln und den restlichen Karamellbonbons bestreut servieren. Bildnachweis:... mehr

« 1234567 »