Rezepte

  • Buttermilch-Panna-Cotta

    Desserts & Cremes 2 Personen 10 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com Buttermilch-Panna-Cotta
    Gelatine einweichen. Trauben waschen, abtropfen lassen, die Hälfte davon längs halbieren. Alle Trauben in einer Schüssel mit Vin Santo mischen, ziehen lassen. Die Hälfte der Buttermilch mit Honig, Zitronenschale und -saft leicht erwärmen, die ausgedrückte Gelatine hineinrühren und auflösen. Nach und nach unter die restliche Buttermilch rühren, 10 Minuten in... mehr
  • Hähnchenschenkel in Salbeisoße

    Hauptgerichte 2 Personen 10 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com Hähnchenschenkel in Salbeisoße
    Hähnchenschenkel waschen, trocknen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Zwiebel fein würfeln, Knoblauchzehe durchpressen. Fett und Öl in einem Schmortopf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin kurz andünsten. Hähnchenteile zufügen und von allen Seiten leicht braun anbraten, mit Weißwein und Sahne ablöschen, ca. 20- 30 Minuten im geschlossenen Topf gar schmoren.... mehr