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title: Zucchini-Kartoffel-Auflauf
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/zucchini-kartoffel-auflauf"
description: Herzhafter, cremiger Zucchini-Kartoffel-Auflauf mit würziger Käsesoße, in dem zarte Zucchini- und Kartoffelscheiben goldbraun im Ofen überbacken werden. Ein unkompliziertes Ofengericht mit…
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author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-03
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 15
totalMinutes: 45
servings: 4
nutrition:
  calories: 191 kcal
  carbohydrateContent: 9.9 g
  fatContent: 11.8 g
  proteinContent: 11.1 g
categories:
  - Auflauf
  - International
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# Zucchini-Kartoffel-Auflauf

8 Stk.

 Kartoffeln

500 g

 Hackfleisch, gemischt

1 Stk.

 Zwiebel

1 Stk.

 Zucchini

4 Stk.

 Tomaten

200 ml

 Sahne

1 Stk.

 Schmelzkäseecke

3 EL

 Tomatenmark

1 EL

 Salz

1 Prise

 Pfeffer

1 Prise

 Thymian

1 Prise

 Oregano

1 EL

 Basilikum

250 g

 Gouda, mittelalt

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  2
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Kartoffeln in Scheiben schneiden und in der Pfanne andünsten, das Gehackte mit Zwiebelwürfeln krümelig anbraten, beides in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit Zucchini belegen und darauf die Tomatenscheiben verteilen. Die Sahne erhitzen, den Käse darin auflösen und das Tomatenmark zugeben. Das Ganze mit Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano und Basilikum gut würzen und dann über den Auflauf gießen.

 Schritt 2 / von  2
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Im Backofen ca. **30 Minuten** bei **200 °C** backen. Zum Schluss den Gouda über dem Auflauf verteilen und schmelzen lassen.