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title: Zitrus Bowl mit Avocado und Sesam
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/zitrus-bowl-mit-avocado-und-sesam"
description: Die Zitrus Bowl mit Avocado und Sesam verbindet klare Aromen mit einem einfachen Finish – perfekt für den Alltag. Frische Zitrusfrüchte, cremige Avocado und aromatischer Sesam sorgen für ausgewogene…
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/3/2/csm_kochgourmet_zitrus-bowl-mit-avocado-und-sesam_822dbbd40e.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-19
modified: 2026-06-19
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 20
totalMinutes: 50
servings: 4
nutrition:
  calories: 198 kcal
  carbohydrateContent: 25.1 g
  fatContent: 9.9 g
  proteinContent: 3.6 g
categories:
  - Bowls
  - International
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# Zitrus Bowl mit Avocado und Sesam

**Für die Bowl**

240 g

 Basmatireis

3 EL

 Sesamöl

2 EL

 Limettensaft

 Salz und Pfeffer

2

 Orangen

1

 Grapefruit

2

 Avocados

2 EL

 gerösteter Sesam

 Für Dressing und Finish

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Den Basmatireis nach Packungsangabe in Salzwasser garen, abgießen und kurz ausdampfen lassen. Mit **1 Esslöffel Sesamöl** und etwas Limettensaft locker vermengen und lauwarm abkühlen lassen.

 Schritt 2 / von  5
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Die Orangen und die Grapefruit so schälen, dass auch die weiße Haut entfernt wird, und in Filets oder dünne Scheiben schneiden. Den dabei austretenden Saft auffangen.

 Schritt 3 / von  5
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Für das Dressing das restliche Sesamöl mit dem Limettensaft sowie dem aufgefangenen Zitrussaft verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

 Schritt 4 / von  5
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Die Avocados halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch in Spalten schneiden und mit dem Reis und den Zitrusfilets locker in Schalen anrichten.

 Schritt 5 / von  5
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Das Dressing über die Bowl träufeln und alles mit dem gerösteten Sesam bestreuen. Sofort servieren, damit Avocado und Zitrus frisch bleiben.