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title: Zitronige Orzo Bowl
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/zitronige-orzo-bowl"
description: Frischer Sommersalat mit knackiger Textur, cremigen Komponenten und einem modernen Dressing. Ideal als leichte Hauptmahlzeit oder Beilage.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/0/7/csm_kochgourmet_zitronige-orzo-bowl_121b114288.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-09
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 20
cookMinutes: 20
totalMinutes: 40
servings: 4
nutrition:
  calories: 298 kcal
  carbohydrateContent: 33 g
  fatContent: 15.9 g
  proteinContent: 6.3 g
categories:
  - Bowls
  - International
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# Zitronige Orzo Bowl

**Für die Bowl oder den Salat**

300 g

 Orzo

4 EL

 Olivenöl

**Für das Dressing**

2 EL

 Zitronensaft oder Essig

1 TL

 Honig oder Senf

 Salz und Pfeffer

60 g

 Nüsse, Kerne, Croûtons oder Chips

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Koche die 300 Gramm Orzo in Salzwasser bissfest, gieße sie ab und lasse sie kurz abkühlen.

 Schritt 2 / von  5
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Verrühre für das Dressing 4 Esslöffel Olivenöl mit 2 Esslöffeln Zitronensaft oder Essig und 1 Teelöffel Honig oder Senf. Schmecke kräftig mit Salz und Pfeffer ab.

 Schritt 3 / von  5
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Röste 60 Gramm Nüsse, Kerne, Croûtons oder Chips in einer trockenen Pfanne kurz an, bis sie duften, und lasse sie abkühlen, damit sie knusprig bleiben.

 Schritt 4 / von  5
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Vermische den abgekühlten Orzo mit dem Dressing und hebe alles vorsichtig durch, bis sich der zitronige Geschmack verteilt.

 Schritt 5 / von  5
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Schmecke die Orzo-Bowl mit Salz und Pfeffer ab und streue den gerösteten Crunch darüber. Direkt servieren oder den Crunch beim Meal Prep separat aufbewahren.