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title: Zitronentiramisu
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/zitronentiramisu"
description: Fruchtig-frisches Zitronentiramisu mit Mascarpone, griechischem Joghurt und Lemon Curd – ganz ohne Ei, Kaffee und Alkohol. Cremig, leicht und perfekt für den Sommer.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/d/8/csm_kochgourmet_zitronentiramisu_1d083d3f43.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-07-22
modified: 2026-07-27
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 145
cookMinutes: 25
totalMinutes: 170
servings: 8
nutrition:
  calories: 313 kcal
  carbohydrateContent: 28.7 g
  fatContent: 19.8 g
  proteinContent: 4.6 g
categories:
  - Kalte Desserts
  - Italienisch
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# Zitronentiramisu

2 Stk.

 Bio-Zitrone

250 g

 Löffelbiskuits

500 g

 Mascarpone

250 g

 griechischer Joghurt

50 g

 Puderzucker

200 g

 Schlagsahne

1 Briefchen

 Vanillezucker

200 g

 Lemon Curd

 Bio-Zitronenscheiben

 frische Minze

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  6
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Die Zitronen heiß waschen. Von einer Zitrone die Schale fein abreiben. Beide Zitronen auspressen.

 Schritt 2 / von  6
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Die Hälfte der Löffelbiskuits dicht nebeneinander in eine Auflaufform (ca. 25 × 30 cm) legen und gleichmäßig mit der Hälfte des Zitronensafts beträufeln.

 Schritt 3 / von  6
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Mascarpone, griechischen Joghurt, Puderzucker und Zitronenabrieb glatt verrühren. Die Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.

 Schritt 4 / von  6
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Die Hälfte der Creme auf den Löffelbiskuits verstreichen. Die restlichen Löffelbiskuits darauflegen, mit dem übrigen Zitronensaft beträufeln und die restliche Creme gleichmäßig darauf verteilen.

 Schritt 5 / von  6
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Lemon Curd glatt rühren. Falls nötig, mit 1–2 EL Wasser leicht verdünnen, damit es sich gut verstreichen lässt. Lemon Curd gleichmäßig auf der Creme verteilen.

 Schritt 6 / von  6
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Das Tiramisu mindestens **2 Stunden**, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Zitronenscheiben und frischer Minze garnieren.