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title: Zitronenpasta mit Basilikum
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/zitronenpasta-mit-basilikum"
description: "Frische Zitronenpasta mit veganer Creme, Basilikum und Hefeflocken: schnell gemacht, cremig und ideal für warme Tage. Ein leichtes, aromatisches Gericht mit heller Zitronennote."
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/e/c/csm_kochgourmet_zitronenpasta-mit-basilikum_01_6789185caf.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-07-06
modified: 2026-07-06
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 15
cookMinutes: 10
totalMinutes: 25
servings: 2
nutrition:
  calories: 156 kcal
  carbohydrateContent: 27.9 g
  fatContent: 3.6 g
  proteinContent: 5.5 g
categories:
  - Nudeln
  - Italienisch
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# Zitronenpasta mit Basilikum

300 g

 Linguine

150 ml

 Pastawasser

4 EL

 vegane Creme

1 EL

 Zitronenschale

1 EL

 Hefeflocken

1 EL

 Zitronensaft

0.5 TL

 Salz

0.25 TL

 schwarzer Pfeffer

10

 Basilikumblätter

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Linguine in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen. Vor dem Abgießen 150 ml Pastawasser auffangen.

 Schritt 2 / von  5
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Vegane Creme, Zitronenschale, Hefeflocken, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer in eine große Schüssel geben.

 Schritt 3 / von  5
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Basilikumblätter grob zerzupfen und zur Zitronencreme geben. Alles gründlich verrühren, bis eine glatte, frische Sauce entsteht.

 Schritt 4 / von  5
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Die heiße Pasta direkt zur Sauce geben und mit dem Pastawasser vermengen, damit sich alles cremig verbindet.

 Schritt 5 / von  5
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Zitronenpasta sofort servieren, damit die Sauce frisch, glänzend und cremig bleibt.