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title: Zitronen Orzo mit Paprika Creme und Feta
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/zitronen-orzo-mit-paprika-creme-und-feta"
description: Cremiger Orzo mit gerösteter Paprika, Zitrone und Feta. Sommerlich, schnell und ideal für ein entspanntes Abendessen.
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author: Kochgourmet
date: 2026-07-02
modified: 2026-07-03
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
cookMinutes: 20
totalMinutes: 55
servings: 4
nutrition:
  calories: 177 kcal
  carbohydrateContent: 23.7 g
  fatContent: 7.3 g
  proteinContent: 5 g
categories:
  - Nudeln
  - International
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# Zitronen Orzo mit Paprika Creme und Feta

3

 rote Paprika

3 EL

 Olivenöl

300 g

 Orzo

 Salz

2

 Knoblauchzehen

1

 Bio-Zitrone

 schwarzer Pfeffer

180 g

 Feta

1 Hand

 Basilikum

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  6
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Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vor. Halbiere die Paprika, entferne Kerne und weiße Häute und lege die Stücke mit der Schnittfläche nach unten auf ein Blech.

 Schritt 2 / von  6
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Beträufle die Paprika mit 1 EL Olivenöl und röste sie **18 bis 20 Minuten**, bis die Haut dunkle Stellen bekommt. Lass sie kurz abkühlen und zieh die Haut grob ab, damit die Creme besonders fein wird.

 Schritt 3 / von  6
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Koche den Orzo in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsangabe bissfest. Hebe vor dem Abgießen eine Tasse Kochwasser auf, damit du die Sauce später lockern kannst.

 Schritt 4 / von  6
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Püriere die geröstete Paprika mit Knoblauch, 2 EL Olivenöl, Zitronensaft, etwas Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer zu einer glatten Creme. Zerbrösle den Feta grob und hacke das Basilikum.

 Schritt 5 / von  6
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Gib den Orzo zurück in den Topf und rühre die Paprika-Creme unter. Füge schluckweise Kochwasser hinzu, bis alles cremig ist und sich gut verbindet.

 Schritt 6 / von  6
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Hebe die Hälfte von Feta und Basilikum unter. Richte den Orzo warm oder lauwarm an und streue den restlichen Feta sowie Basilikum darüber.