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title: Zitronen Fenchel vom Grill
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/zitronen-fenchel-vom-grill"
description: Aromatischer Fenchel vom Grill mit Zitrone, Olivenöl und gerösteten Mandeln. Frisch, knackig und ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
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author: Kochgourmet
date: 2026-05-20
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Zitronen-Fenchel vom Grill
prepMinutes: 30
cookMinutes: 15
totalMinutes: 45
servings: 4
nutrition:
  calories: 138 kcal
  carbohydrateContent: 8.1 g
  fatContent: 10.5 g
  proteinContent: 2.6 g
categories:
  - Gemüse
  - International
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# Zitronen Fenchel vom Grill

4

 Fenchelknollen

3 EL

 Olivenöl

1

 Bio-Zitrone

1 TL

 Honig oder Ahornsirup

 Salz

 Pfeffer

50 g

 Mandeln

1 EL

 Dill

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  7
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Den Grill für mittlere Hitze vorbereiten und einen Bereich für direktes Garen einrichten. Die Fenchelknollen waschen.

 Schritt 2 / von  7
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Fenchel in Spalten schneiden und das zarte Grün für später aufbewahren.

 Schritt 3 / von  7
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Olivenöl mit Zitronensaft, Honig oder Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren.

 Schritt 4 / von  7
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Die Fenchelspalten mit dem Zitronenguss bestreichen und kurz durchziehen lassen, damit das Aroma einzieht.

 Schritt 5 / von  7
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Fenchelspalten auf dem Grill langsam garen, bis sie weich sind und leichte Röstaromen haben.

 Schritt 6 / von  7
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Mandeln grob hacken und kurz rösten. Fenchel mit Zitronenguss, Mandeln und Dill servieren.

 Schritt 7 / von  7
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Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Fenchel mit Mandeln und Dill lauwarm anrichten.