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title: Zitronen-Dip
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/zitronen-dip-fuer-zucchini-puffer"
description: Erfrischender Zitronen-Dip mit Quark und Joghurt – perfekt zu knusprigen Zucchini-Puffern oder als würzige Beilage zu Gemüse und Brot.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/c/4/csm_Kochgourmet-Rezepte-Zitronen-Dip-neu-1614x908_V2_78a3e4f9ef.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-03-11
modified: 2026-09-06
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 20
cookMinutes: 5
totalMinutes: 25
servings: 4
nutrition:
  calories: 102 kcal
  carbohydrateContent: 5.3 g
  fatContent: 6.4 g
  proteinContent: 5 g
categories:
  - Dips
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# Zitronen-Dip

150 g

 Quark

100 g

 Naturjoghurt

1 Stk.

 Zitrone (Abrieb & Saft)

1 EL

 Olivenöl

0.5 TL

 Salz

0.25 TL

 Pfeffer

0.5 TL

 Honig

 Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Dill)

1 Stk.

 Knoblauchzehe

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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![Nahaufnahme: Hände rühren mit einem Holzlöffel eine cremige weiße Masse in einer Schüssel auf der Küchenarbeitsplatte; eine frische Zitrone liegt daneben.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/6/0/csm_kochgourmet_zitronen-dip-fuer-zucchini-puffer-schritt-1_f7144cd26d.jpg)Quark und Joghurt in einer Schüssel cremig verrühren. Die Zitrone heiß abwaschen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Beides zum Quark-Joghurt-Mix geben.

 Schritt 2 / von  3
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![Hände rühren in einer großen Schüssel mit weißer Creme, während Olivenöl hineingegossen wird; Honigglas und kleine Schälchen stehen auf der Arbeitsfläche.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/c/3/csm_kochgourmet_zitronen-dip-fuer-zucchini-puffer-schritt-2_a37f470271.jpg)Den fein gehackten Knoblauch zusammen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer unterrühren. Für eine feine Süße den Honig nach Geschmack einrühren.

 Schritt 3 / von  3
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![Nahaufnahme: Hände einer Person garnieren eine cremige Suppe in einer Schale mit Zitronenscheiben und frischen Kräutern.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/c/f/csm_kochgourmet_zitronen-dip-fuer-zucchini-puffer-schritt-3_f8089552eb.jpg)Den Dip für mindestens **15 Minuten** im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.