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title: Zimtkuchen nach alter Art
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/zimtkuchen-nach-alter-art"
description: Köstlicher Zimtkuchen nach alter Art mit würzigem Aroma und saftigem Teig. Fein ausgewogene Gewürze und eine zarte Textur machen ihn besonders appetitlich.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/f/8/csm_kochgourmet_zimtkuchen-nach-alter-art_24f05f5132.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-03
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 55
cookMinutes: 10
totalMinutes: 65
servings: 6
nutrition:
  calories: 367 kcal
  carbohydrateContent: 33 g
  fatContent: 22.8 g
  proteinContent: 7.8 g
categories:
  - "Kuchen & Torten"
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# Zimtkuchen nach alter Art

**Für den Mürbeteig:**

250 g

 Mehl

1 Pkg.

 Backpulver

125 g

 Zucker

 etwas Salz

125 g

 Margarine

**Für die Füllung:**

3 Stk.

 Eier

125 ml

 Sahne

125 ml

 Milch

200 g

 Mandeln, gemahlen

40 g

 Zwieback (4 Stück, gerieben)

50 g

 Zitronat

1.5 TL

 Zimt

1 Briefchen

 Zitroback

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Mehl, Backpulver, 65 g Zucker, Salz und die gut gekühlte Margarine zu einem Mürbeteig verarbeiten, ausrollen und den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) auslegen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und **10 Min.** im vorgeheizten Ofen backen.

 Schritt 2 / von  3
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Eier, Sahne und Milch verschlagen, restlichen Zucker, Salz, Mandeln, Zwieback, Zitronat, Zimt, Zitroback und Backpulver hinzufügen und alles gut verrühren.

 Schritt 3 / von  3
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Auf den Mürbeteigboden gießen. Den Kuchen wieder einschieben und ca. **45 - 50 Min.** fertig backen.