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title: Weizenkekse mit Kokos
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/weizenkekse-mit-kokos"
description: Zarte, knusprige Weizenkekse mit feinem Kokosaroma. Leicht süß und aromatisch, ideal zu Kaffee oder als kleine Leckerei.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/6/e/csm_kochgourmet_weizenkekse-mit-kokos_72b83e51c6.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-04
keywords:
  - Kekse Kokos Weizen Weizenkekse Weizenkokoskekse
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 45
totalMinutes: 45
servings: 6
nutrition:
  calories: 438 kcal
  carbohydrateContent: 50 g
  fatContent: 22.8 g
  proteinContent: 7.6 g
categories:
  - "Kekse & Plätzchen"
  - International
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# Weizenkekse mit Kokos

200

 Butter

180 g

 Braunzucker

1 Pkg.

 Vanillezucker

2

 Eier

100 ml

 Milch

400 g

 Weizen-Vollkornmehl

150 g

 Kokosraspeln

2 TL

 Backpulver

1 TL

 Natron

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Backblech mit Backpapier auslegen.

 Schritt 2 / von  3
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Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Vanillezucker und Eier mischen und die Milch einrühren. Mehl mit Kokosraspeln, Backpulver sowie Natron vermischen und nach und nach unterrühren.

 Schritt 3 / von  3
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Auf dem Backblech mit einem Esslöffel kleine Häufchen formen und im vorgeheizten Backofen bei **180 °C10 bis 15 Minuten** backen.